PRODUCTIE Productiegebied: Salento Wijnproductie: ontsteeling van de druiven en eerste maceratie zonder fermentatie bij 4-5° gedurende 48 uur. Daarna de inoculatie van gisten en fermentatie met maceratie tot het einde van de fermentatie voor zachte persing, malolactische fermentatie. Veroudering: met Frans eikenhout gedurende 4 maanden en 3 maanden in de fles. PROEVERSNOTEN Kleur: rood met robijnreflecties Aroma/smaak: vol en karakteristiek met noten van rode vrucht gemengd met specerijachtige noten. Combinatie: gerechten van rood vlees of zeer smaakvolle pasta's.
Prijs inclusief btw
PRODUCTIE Productiegebied: Salento Wijnproductie: ontsteeling van de druiven en eerste maceratie zonder fermentatie bij 4-5° gedurende 48 uur. Daarna de inoculatie van gisten en fermentatie met maceratie tot het einde van de fermentatie voor zachte persing, malolactische fermentatie. Veroudering: met Frans eikenhout gedurende 4 maanden en 3 maanden in de fles. PROEVERSNOTEN Kleur: rood met robijnreflecties Aroma/smaak: vol en karakteristiek met noten van rode vrucht gemengd met specerijachtige noten. Combinatie: gerechten van rood vlees of zeer smaakvolle pasta's.
