De vinificatie gebeurt op traditionele wijze: handmatige oogst van de druiven eind september, koude prefermentatieve maceratie gedurende een week en daaropvolgende spontane alcoholische gisting, gevolgd door een verdere maceratietijd en dagelijkse handmatige pigeages. Malolactische gisting in barriques en tonneaux. Rijping gedurende ongeveer 18 maanden. Daarna nog vele maanden op fles. De kleur is robijnrood met lichte nuances naar granaat. In de neus aroma's van fruit op alcohol, bramen, zoethout, framboos, rode bes, kers met geroosterde tonen, een lichte balsamische en kruidige geur (zwarte peper, kruidnagel). In de mond is hij droog, met de juiste zuurgraad en ziltigheid, zijdezachte tannine en een aangename terugkeer van fruit; kruiden goed vertegenwoordigd, een lichte balsamische en kinineachtige noot in de afdronk. Fijn en elegant. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, braadstukken, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Prijs inclusief btw
De vinificatie gebeurt op traditionele wijze: handmatige oogst van de druiven eind september, koude prefermentatieve maceratie gedurende een week en daaropvolgende spontane alcoholische gisting, gevolgd door een verdere maceratietijd en dagelijkse handmatige pigeages. Malolactische gisting in barriques en tonneaux. Rijping gedurende ongeveer 18 maanden. Daarna nog vele maanden op fles. De kleur is robijnrood met lichte nuances naar granaat. In de neus aroma's van fruit op alcohol, bramen, zoethout, framboos, rode bes, kers met geroosterde tonen, een lichte balsamische en kruidige geur (zwarte peper, kruidnagel). In de mond is hij droog, met de juiste zuurgraad en ziltigheid, zijdezachte tannine en een aangename terugkeer van fruit; kruiden goed vertegenwoordigd, een lichte balsamische en kinineachtige noot in de afdronk. Fijn en elegant. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, braadstukken, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
