Cuvée gerijpt in de oceaan. Wijngaarden op kalkgrond, verkregen uit een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay. Het vinificatieproces vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door een rijping in eiken vaten, vergezeld door klassieke muziek, en tenslotte een rijping op 60 meter diepte in de Atlantische Oceaan gedurende 12 maanden. Met een dosering van 2,5 g/l is de productie beperkt tot slechts 100 flessen. Het resultaat van deze unieke procedure is een mousserende wijn met opmerkelijke complexiteit en diepte. Bij de eerste slok komen er tonen van rode vruchten en citrus naar voren, gevolgd door nuance van hazelnoot en vanille. De minerale frisheid die voortkomt uit de kalkgrond mengt zich harmonisch met de zachtheid die de rijping in het vat biedt. De atmosfeer van klassieke muziek die tijdens het rijpingsproces werd verspreid, geeft een bijzondere sensorische harmonie aan de wijn, waardoor het een unieke ervaring voor de smaakpapillen wordt. De rijping in de Atlantische Oceaan geeft een zoute noot die prachtig in balans is met de levendigheid van de bubbels. Gezien de beperkte beschikbaarheid van slechts 100 flessen, vertegenwoordigt deze Cuvée diepgang een authentieke schat om rustig te proeven in gezelschap van kenners die in staat zijn om de excellentie in elke slok te waarderen.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Cuvée gerijpt in de oceaan. Wijngaarden op kalkgrond, verkregen uit een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay. Het vinificatieproces vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door een rijping in eiken vaten, vergezeld door klassieke muziek, en tenslotte een rijping op 60 meter diepte in de Atlantische Oceaan gedurende 12 maanden. Met een dosering van 2,5 g/l is de productie beperkt tot slechts 100 flessen. Het resultaat van deze unieke procedure is een mousserende wijn met opmerkelijke complexiteit en diepte. Bij de eerste slok komen er tonen van rode vruchten en citrus naar voren, gevolgd door nuance van hazelnoot en vanille. De minerale frisheid die voortkomt uit de kalkgrond mengt zich harmonisch met de zachtheid die de rijping in het vat biedt. De atmosfeer van klassieke muziek die tijdens het rijpingsproces werd verspreid, geeft een bijzondere sensorische harmonie aan de wijn, waardoor het een unieke ervaring voor de smaakpapillen wordt. De rijping in de Atlantische Oceaan geeft een zoute noot die prachtig in balans is met de levendigheid van de bubbels. Gezien de beperkte beschikbaarheid van slechts 100 flessen, vertegenwoordigt deze Cuvée diepgang een authentieke schat om rustig te proeven in gezelschap van kenners die in staat zijn om de excellentie in elke slok te waarderen.
