Teelt: het Maison Gardet werd aan het einde van de 1800 opgericht en sindsdien komen traditie en evolutie samen in het wijnbouwvak en de productie van champagne, met gebruikmaking van de meest innovatieve technologieën, altijd met strikte naleving van de regels, de traditie en het milieu. De band met de oorsprongs terroir blijft zeer hecht. In de wijnkelder: verblijf op de droesem in de fles gedurende ten minste 5 jaar. Kenmerken: de kleur is lichtgeel met bijna zilverachtige weerspiegelingen, met een delicate brioche-neus die geleidelijk plaatsmaakt voor de frisheid van citrusvruchten, subtiele tonen van witte bloemen, gele vruchten (perzik, abrikoos) en een vleugje honing. De mond verrast door de citrusfrisheid en de mineraliteit. Vol en omhullend biedt het daarom de hele delicatessen van de Pinot Noir, terwijl de Chardonnay het elegante weefsel uitbreidt. Combinaties: gedurfd, het is een champagne die uitnodigt tot een trendy brunch, en begeleidt diners en gerechten op basis van kaas en andere fingerfood, scampi-ravioli of kreeft met saffraansaus.