De Artisjokken alla Toscana worden gemaakt met kleine artisjokken: artisjokken die jong worden geoogst van de zijscheuten van de plant. Ze zijn kleiner, zachter en compacter dan de hoofdartisjokken en bijna zonder het binnenste hooi, eigenschappen die ze geschikt maken voor verwerking in olie. De gebruikte kleine artisjokken behoren hoofdzakelijk tot de variëteiten Violetto en Spinoso, afkomstig uit Sardinië of Toscane. De verwerking gebeurt volledig met de hand: tijdens het schoonmaken wordt ongeveer 70% van de buitenste bladeren verwijderd om tot het zachtere hart te komen, en de kleine artisjokken worden ondergedompeld in een mengsel van water en azijn om bruinkleuring te voorkomen zonder additieven te gebruiken. Het recept is op smaak gebracht met knoflook, rozemarijn en peper. Net als bij de andere producten in olie uit het assortiment wordt olijfolie gebruikt en niet extra vierge, een keuze die functioneel is voor het product om de smaak van de kleine artisjok niet te overheersen.
€ 60,00 / kg
Prijs inclusief btw
De Artisjokken alla Toscana worden gemaakt met kleine artisjokken: artisjokken die jong worden geoogst van de zijscheuten van de plant. Ze zijn kleiner, zachter en compacter dan de hoofdartisjokken en bijna zonder het binnenste hooi, eigenschappen die ze geschikt maken voor verwerking in olie. De gebruikte kleine artisjokken behoren hoofdzakelijk tot de variëteiten Violetto en Spinoso, afkomstig uit Sardinië of Toscane. De verwerking gebeurt volledig met de hand: tijdens het schoonmaken wordt ongeveer 70% van de buitenste bladeren verwijderd om tot het zachtere hart te komen, en de kleine artisjokken worden ondergedompeld in een mengsel van water en azijn om bruinkleuring te voorkomen zonder additieven te gebruiken. Het recept is op smaak gebracht met knoflook, rozemarijn en peper. Net als bij de andere producten in olie uit het assortiment wordt olijfolie gebruikt en niet extra vierge, een keuze die functioneel is voor het product om de smaak van de kleine artisjok niet te overheersen.
| Energie (kcal) | 85 |
| Koolhydraten (g) | 2,6 |
| waarvan suikers (g) | 0,4 |
| Vetten (g) | 8,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,4 |
| Eiwitten (g) | 1,8 |
| Uitverkoop (g) | 1,3 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
