De Alto Adige Meranese Schiava DOC "Furst" van Cantina Merano is een complexe, delicate en sappige rode wijn met fijne tannines. Door het zorgvuldige gebruik van hout tijdens de rijping hoeft de rode Schiava "Furst" niet onder te doen voor een uitstekende Pinot Noir. Boven het dorp Lagundo ligt, als een ware juweel, een speciale wijngaard die naar het zuiden is gericht, met een lange en buitengewone geschiedenis. Al generaties lang worden op deze steile helling de autochtone Schiava druiven geteeld volgens het traditionele pergola-systeem, tussen oude stenen muren, en hebben in de loop der jaren diepgewortelde wortels ontwikkeld. Druivensoorten: 100% Meranese Schiava. Gronden: licht, doorlatend en van morenige oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar. Wijnbereiding: De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in kleine roestvrijstalen vaten. Dit wordt gevolgd door malolactische fermentatie en een rijping van een jaar in tonneaux-houten vaten van 5 hectoliter en kleine roestvrijstalen tanks.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Alto Adige Meranese Schiava DOC "Furst" van Cantina Merano is een complexe, delicate en sappige rode wijn met fijne tannines. Door het zorgvuldige gebruik van hout tijdens de rijping hoeft de rode Schiava "Furst" niet onder te doen voor een uitstekende Pinot Noir. Boven het dorp Lagundo ligt, als een ware juweel, een speciale wijngaard die naar het zuiden is gericht, met een lange en buitengewone geschiedenis. Al generaties lang worden op deze steile helling de autochtone Schiava druiven geteeld volgens het traditionele pergola-systeem, tussen oude stenen muren, en hebben in de loop der jaren diepgewortelde wortels ontwikkeld. Druivensoorten: 100% Meranese Schiava. Gronden: licht, doorlatend en van morenige oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar. Wijnbereiding: De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in kleine roestvrijstalen vaten. Dit wordt gevolgd door malolactische fermentatie en een rijping van een jaar in tonneaux-houten vaten van 5 hectoliter en kleine roestvrijstalen tanks.
