De Baccalà alla Vicentina vertegenwoordigt een van de meest authentieke symbolen van de Venetiaanse gastronomie, een gerecht dat eeuwen van geschiedenis en culinaire cultuur vertelt. In deze interpretatie van Mr Food wordt het klassieke recept verrijkt met een verfijnde noot van zwarte truffel, terwijl de ziel van het gebied behouden blijft, maar met een hedendaagse twist. Dit product is ontstaan uit een diepgaande kennis van de regionale keuken van Veneto, waar baccalà (eigenlijk gedroogde stokkafisso) de protagonist is van langzame en zorgvuldige bereidingen. Mr Food interpreteert deze traditie met veel respect, door kwaliteitsingrediënten te selecteren en ze op ambachtelijke wijze te bewerken. Het resultaat is een kant-en-klare crème, elegant en veelzijdig, die de intensiteit van de Vicentina smaken bevat.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Baccalà alla Vicentina vertegenwoordigt een van de meest authentieke symbolen van de Venetiaanse gastronomie, een gerecht dat eeuwen van geschiedenis en culinaire cultuur vertelt. In deze interpretatie van Mr Food wordt het klassieke recept verrijkt met een verfijnde noot van zwarte truffel, terwijl de ziel van het gebied behouden blijft, maar met een hedendaagse twist. Dit product is ontstaan uit een diepgaande kennis van de regionale keuken van Veneto, waar baccalà (eigenlijk gedroogde stokkafisso) de protagonist is van langzame en zorgvuldige bereidingen. Mr Food interpreteert deze traditie met veel respect, door kwaliteitsingrediënten te selecteren en ze op ambachtelijke wijze te bewerken. Het resultaat is een kant-en-klare crème, elegant en veelzijdig, die de intensiteit van de Vicentina smaken bevat.
