Het Diletta-bier van Brouwerij Magis is een heerlijke Kolsch, zacht, zoetachtig, fruitig en goed gebalanceerd. Het Diletta-bier is een ongefilterd, onpasteurised ambachtelijk bier met hoge gisting van gouden kleur, fris in de mond en goed gebalanceerd dankzij zijn delicate karakter dat aangename fruitige en hoptonen presenteert. BIER KOLSCH: DE DUITSE MET HOOG GISTING De eerste sporen van wat kolsch zou worden genoemd, dateren al van 874 na Christus en in 1250 was er al een brouw kantoor in Keulen dat de productie ervan controleerde. Gezien het feit dat het Duitse productie landschap voornamelijk uit ondergisting bestaat, worden we geconfronteerd met een soort zeldzaamheid in de productie. Dit zijn de kenmerken die deze bierstijl onderscheiden: wit en van gemiddelde persistentie schuim, gouden en heldere kleur, gemoute geur met hints van honing en hop, goed gematigde en droge smaak, lichaamsgewicht van gemiddeld tot gemiddeld laag, koolzuur (de bubbels, wat in wijnen 'perlage' wordt genoemd) goed aanwezig.