Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 van Jako Wine is een mousserende wijn die uitnodigende aroma's van fruit biedt en een zonnige kleur heeft, ideaal voor bij elke maaltijd. Druivenras: 100% Pinot Noir van Oltrepò Pavese. Terroir: drie hectare wijngrond in het gebied Oltrepò Pavese. Textuur van gemiddelde kalkhoudende grond; blootstelling ten oosten-noordoosten. Hoogte van 100 tot 250 meter boven zeespiegel. Het teeltsysteem is Guyot met een opbrengst per hectare van maximaal 100 hectoliter druiven, binnen de grenzen van het reglement. Soms wordt er zomerse snoei toegepast. De plantdichtheid is 3500/4000 planten per hectare. Oogsttijd: eerste decade van september met handmatige pluk van de druiven. De oogst gebeurt met de hand met behulp van kleine kisten. De druiven worden met gekoelde middelen naar de kelder vervoerd. De gehele druif ondergaat een zachte persing, maar alleen het eerste deel van de most ondergaat een statische klaring en een inoculatie van geselecteerde gisten. Veroudering: de basis laat 3 maanden in roestvrijstalen tanks rijpen, wordt koud gestabiliseerd en gist minstens 36 maanden. Na de botteling in september, rust het minstens 2 maanden in de fles. Totale zuurgraad: 6,5 gr./l. Levensduur: 6-8 jaar. Alcoholpercentage: 12,50% vol.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 van Jako Wine is een mousserende wijn die uitnodigende aroma's van fruit biedt en een zonnige kleur heeft, ideaal voor bij elke maaltijd. Druivenras: 100% Pinot Noir van Oltrepò Pavese. Terroir: drie hectare wijngrond in het gebied Oltrepò Pavese. Textuur van gemiddelde kalkhoudende grond; blootstelling ten oosten-noordoosten. Hoogte van 100 tot 250 meter boven zeespiegel. Het teeltsysteem is Guyot met een opbrengst per hectare van maximaal 100 hectoliter druiven, binnen de grenzen van het reglement. Soms wordt er zomerse snoei toegepast. De plantdichtheid is 3500/4000 planten per hectare. Oogsttijd: eerste decade van september met handmatige pluk van de druiven. De oogst gebeurt met de hand met behulp van kleine kisten. De druiven worden met gekoelde middelen naar de kelder vervoerd. De gehele druif ondergaat een zachte persing, maar alleen het eerste deel van de most ondergaat een statische klaring en een inoculatie van geselecteerde gisten. Veroudering: de basis laat 3 maanden in roestvrijstalen tanks rijpen, wordt koud gestabiliseerd en gist minstens 36 maanden. Na de botteling in september, rust het minstens 2 maanden in de fles. Totale zuurgraad: 6,5 gr./l. Levensduur: 6-8 jaar. Alcoholpercentage: 12,50% vol.
