De witte thee Brilliant Eye Jewel is een handgemaakte bloementhee uit de provincie Fujian. De hoogwaardige theeknoppen van de Da Bai Hao bomen worden met de hand gedraaid met leliebloemen. Langzaam uitbreidend op de bodem van de theepot, opent deze thee als een bloem en verschijnt de lelie, dansend in het water als vlammen in de wind. Het heeft een rijke smaak en een verfrissend, geurend en zoet aroma. Je kunt niet alleen genieten van de fijnheid van de thee en de zachtheid van de bloemen, maar je kunt ook de schoonheid ervan waarderen. De crèmekleurige en oranje lelie is gewikkeld om de theebladeren, met hun groene zilveren tinten, waardoor een echt kleurenspel ontstaat dat het oog te vriend is. Eenmaal geïnfuseerd, verspreiden de bladeren en de witte thee Brilliant Eye Jewel frisse en subtiel plantaardige aroma's, met fruitige tonen, geuren van veldbloemen en een zoete geur die doet denken aan bijenwas. In de kop is de drank goudgeel, met een lichte en drinkbare body. De witte thee Brilliant Eye Jewel vertoont in de smaak subtiele fruitige tonen, zoals appel en abrikoos, gevolgd door tonen van honing en vanille. Ook zijn er lichte bloemige toetsen van veldbloemen en witte bloemen, voor een zoete en aangename afdronk. De persistentie is extreem fris en zacht, zonder enige astringentie. Het komt uit de provincie Fujian, China. Bij het bekijken van de witte thee Brilliant Eye Jewel zie je de theeknoppen die de bloem in het midden omarmen: deze knoppen worden gemaakt volgens het productieproces van witte thee. Na de oogst moeten de verse bloemen worden gedroogd, zowel aan de lucht, dus natuurlijk, als mechanisch, voor het volgende proces. Bovendien moet de bloem in zijn geheel worden geoogst, in de beste oogstperiode. De gewoonte om lelie in China te eten heeft een lange geschiedenis. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt gedacht dat de lelie de longen helpt en de zenuwen kalmeert. Bovendien is de lelie een krachtig middel tegen slapeloosheid.