De gele thee Cao Bo is een buitengewone en waardevolle variëteit, afkomstig uit de bergen van de regio Cao Bo in het noorden van Vietnam. Geplant en geoogst in zeer beperkte hoeveelheden, wordt deze thee verkregen uit de oude Shan Tuyet-planten, dezelfde die enkele van de meest gerenommeerde theeën van Azië produceert. Het vertegenwoordigt een ware schat van het Vietnamese erfgoed, gewaardeerd om zijn zeldzaamheid, ambachtelijke verwerking en zijn uitzonderlijke organoleptische kwaliteiten. Proeverij – Visueel en olfactorisch. De bladeren van de gele thee Cao Bo zijn elegant en bedekt met een fijne zilveren haartje, wat getuigt van een zorgvuldige voorjaarsoogst die alleen de knopjes en de jongste bladeren selecteert. Eenmaal geïnfuseerd, ontspringen ze frisse en zoete geuren met tonen van rijpe citrusvruchten, honing en delicate groenten. De infusion heeft een helder gouden gele kleur, met groene reflecties en een zijdezachte en zachte textuur. In de neus komen aroma's van artisjok, spinazie en een lichte bloemige noot naar voren. In de mond maken de natuurlijke zoetheid en de fijne aromatische complexiteit het tot een thee van zeldzame elegantie. Oorsprong. Regio Cao Bo, Noord-Vietnam. Dit bergachtige gebied, gekenmerkt door ochtendnevels en schone lucht, herbergt de oude Shan Tuyet-planten, beroemd om hun weerbaarheid en de kwaliteit van de met de hand geoogste knoppen elk voorjaar. Productie. Gele thee (huang cha) is een van de zeldzaamste soorten Aziatische thee. De verwerking volgt een unieke techniek: na het verwelken worden de bladeren in een wok verwarmd en vervolgens in de zon gedroogd. Daarna worden ze in stoffen doeken gewikkeld, die de luchtstroom beperken en een lichte gecontroleerde oxidatie op gang brengen, wat een perfecte balans creëert tussen de frisheid van groene thee en de rondheid van zwarte thee. Dit ambachtelijke proces geeft de Cao Bo thee zijn herkenbare zoetheid, gecombineerd met een fluweelachtige body en een aromatische bouquet rijk aan nuances. Bereiding. Het wordt aanbevolen om glazen of porseleinen accessoires te gebruiken. Spoel de theekop en de theepot met heet water. Gebruik ongeveer 3 gram theebladeren (2 theelepels) voor elke 200 ml water. Voor de eerste infusie, laat de bladeren 3 minuten in heet water op 75°C en verhoog geleidelijk de tijd met 30 seconden voor de volgende infusies. Bewaring: Het wordt aanbevolen om op een koele, droge en donkere plaats te bewaren.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
De gele thee Cao Bo is een buitengewone en waardevolle variëteit, afkomstig uit de bergen van de regio Cao Bo in het noorden van Vietnam. Geplant en geoogst in zeer beperkte hoeveelheden, wordt deze thee verkregen uit de oude Shan Tuyet-planten, dezelfde die enkele van de meest gerenommeerde theeën van Azië produceert. Het vertegenwoordigt een ware schat van het Vietnamese erfgoed, gewaardeerd om zijn zeldzaamheid, ambachtelijke verwerking en zijn uitzonderlijke organoleptische kwaliteiten. Proeverij – Visueel en olfactorisch. De bladeren van de gele thee Cao Bo zijn elegant en bedekt met een fijne zilveren haartje, wat getuigt van een zorgvuldige voorjaarsoogst die alleen de knopjes en de jongste bladeren selecteert. Eenmaal geïnfuseerd, ontspringen ze frisse en zoete geuren met tonen van rijpe citrusvruchten, honing en delicate groenten. De infusion heeft een helder gouden gele kleur, met groene reflecties en een zijdezachte en zachte textuur. In de neus komen aroma's van artisjok, spinazie en een lichte bloemige noot naar voren. In de mond maken de natuurlijke zoetheid en de fijne aromatische complexiteit het tot een thee van zeldzame elegantie. Oorsprong. Regio Cao Bo, Noord-Vietnam. Dit bergachtige gebied, gekenmerkt door ochtendnevels en schone lucht, herbergt de oude Shan Tuyet-planten, beroemd om hun weerbaarheid en de kwaliteit van de met de hand geoogste knoppen elk voorjaar. Productie. Gele thee (huang cha) is een van de zeldzaamste soorten Aziatische thee. De verwerking volgt een unieke techniek: na het verwelken worden de bladeren in een wok verwarmd en vervolgens in de zon gedroogd. Daarna worden ze in stoffen doeken gewikkeld, die de luchtstroom beperken en een lichte gecontroleerde oxidatie op gang brengen, wat een perfecte balans creëert tussen de frisheid van groene thee en de rondheid van zwarte thee. Dit ambachtelijke proces geeft de Cao Bo thee zijn herkenbare zoetheid, gecombineerd met een fluweelachtige body en een aromatische bouquet rijk aan nuances. Bereiding. Het wordt aanbevolen om glazen of porseleinen accessoires te gebruiken. Spoel de theekop en de theepot met heet water. Gebruik ongeveer 3 gram theebladeren (2 theelepels) voor elke 200 ml water. Voor de eerste infusie, laat de bladeren 3 minuten in heet water op 75°C en verhoog geleidelijk de tijd met 30 seconden voor de volgende infusies. Bewaring: Het wordt aanbevolen om op een koele, droge en donkere plaats te bewaren.
