Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Huang Mei Gui is een rots-oolong waarvan de naam vertaald kan worden als “gele roos”. Deze naam is vrij recent ontstaan, aangezien de productie van dit product pas in 2002 begon. Daarvoor werd de cultivar van deze thee verfijnd en geteeld op de rotsachtige bodem van het Wuyi-gebergte, waar hij tegenwoordig op de markt wordt gebracht naast bekendere variëteiten zoals Shui Jing Gui, Tie Luo Han, Shui Xian enzovoort. De aromatische en bloemige kenmerken van dit product komen veel sterker naar voren dan bij andere yancha, mede dankzij een lager dan gemiddeld oxidatieniveau. Ook het roosteren gebeurt vaak lichter, waardoor een licht zurige smaak ontstaat die zich samen met de bloemige tonen in de mond vastzet en een zeer rijke afdronk achterlaat. Uiteraard is tijdens de hele degustatie duidelijk het minerale effect van de bodem merkbaar, wat de thee een zachte body geeft en de persistentie van de hierboven beschreven smaken verhoogt. Wij raden aan deze thee te zetten volgens de gong fu cha-methode om de complexiteit en de interacties die deze smaken in de mond kunnen vertonen optimaal te waarderen. Degustatie: uiterlijk en geur De Huang Mei Gui-oolongthee heeft hele, middelgrote tot grote bladeren met een opgerolde vorm en een bruine kleur, met kastanjebruine schakeringen en mahoniekleurige reflecties. Na het zetten geven de bladeren intense aroma’s af van bloemen, geroosterde amandelen, gebrande karamel, cacaoboter en broodkorst. In de kop is de infusie helder en doorschijnend, donkeroranje van kleur met amberkleurige reflecties. Degustatienotities: gong fu cha De eerste infusie van Huang Mei Gui-oolongthee heeft uitgesproken bloemige tonen van orchidee, zoete aroma’s van rietsuiker en een fruitige afdronk die aan tropisch fruit doet denken, met tonen van kokos en verse ananas. Bij de tweede infusie neemt de intensiteit van de bloemige tonen toe, aangevuld met oranjebloesem en monoi. Ook verschijnt een citrusachtige toon aan de zijkanten van de tong, die het frisse gevoel van de bloemen versterkt. Zachte en zoete aroma’s van kokosboter en donker brood sluiten de infusie af. Bij de derde infusie verdwijnt de zure toon en ontstaat ruimte voor zoete, omhullende aroma’s van cacao en geroosterde noten, zoals amandelen en hazelnoten. De thee blijft duidelijk bloemig, met lichte tonen van vanillesuiker en een vleugje kokos in de afdronk. Westerse stijl De eerste slok Huang Mei Gui-oolongthee omhult het gehemelte met de zachtheid en zoetheid van cacao en geroosterde noten. Onmiddellijk daarna zijn de bloemen merkbaar, met intense tonen van orchidee en waterbloemen en exotische tonen van monoi. De ontwikkeling in de mond gaat verder naar tropische aroma’s, met fruitige tonen van kokos, ananas en kiwi en een zeer lichte zure toon aan de zijkanten van de tong. In de afdronk komen tonen van donkere broodkorst en karamel naar voren, terwijl de bloemige en licht vanilleachtige aroma’s lang blijven hangen. De thee heeft een medium body en is volledig vrij van bitterheid, met nauwelijks waarneembare wrangheid. Plaats van herkomst: Wuyi Shan, Fujian - China Productie Na de oogst verwelken de bladeren van Huang Mei Gui enige tijd in de zon, waarna ze rusten op bamboetrays in een overdekte ruimte. Vervolgens begint de oxidatie door de bladeren handmatig te kneden, uitgevoerd door de meesterproducent. Zodra de thee het gewenste oxidatieniveau bereikt (hier ongeveer 45% oxidatie), gaan de bladeren in een met houtskool verwarmde oven, waar de enzymatische activiteit wordt gestopt. Na deze ovenfase krijgt het blad dankzij een speciale machine zijn definitieve vorm, waarna de roostercycli beginnen. Deze zorgen ervoor dat het product verder droogt en de smaken tot hun recht komen. Bereiding Wij raden sterk aan Huang Mei Gui-thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Gebruik bij deze bereiding 6 gram bladeren (ongeveer 4 theelepels) in een gaiwan van circa 100 ml, om meerdere infusies met verschillende smaken te verkrijgen. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C en zet vervolgens een eerste infusie van 10 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en verleng de tijd telkens met 5 seconden ten opzichte van de vorige infusie (10 – 15 – 20 …). Deze thee kan ongeveer 7 keer worden geïnfuseerd. Voor een klassieke bereiding in westerse stijl raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 150 ml, met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd om het drinken te vergemakkelijken. Ook de hierboven genoemde infusietijden zijn slechts indicatief; pas ze gerust aan naar eigen smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Prijs inclusief btw
Huang Mei Gui is een rots-oolong waarvan de naam vertaald kan worden als “gele roos”. Deze naam is vrij recent ontstaan, aangezien de productie van dit product pas in 2002 begon. Daarvoor werd de cultivar van deze thee verfijnd en geteeld op de rotsachtige bodem van het Wuyi-gebergte, waar hij tegenwoordig op de markt wordt gebracht naast bekendere variëteiten zoals Shui Jing Gui, Tie Luo Han, Shui Xian enzovoort. De aromatische en bloemige kenmerken van dit product komen veel sterker naar voren dan bij andere yancha, mede dankzij een lager dan gemiddeld oxidatieniveau. Ook het roosteren gebeurt vaak lichter, waardoor een licht zurige smaak ontstaat die zich samen met de bloemige tonen in de mond vastzet en een zeer rijke afdronk achterlaat. Uiteraard is tijdens de hele degustatie duidelijk het minerale effect van de bodem merkbaar, wat de thee een zachte body geeft en de persistentie van de hierboven beschreven smaken verhoogt. Wij raden aan deze thee te zetten volgens de gong fu cha-methode om de complexiteit en de interacties die deze smaken in de mond kunnen vertonen optimaal te waarderen. Degustatie: uiterlijk en geur De Huang Mei Gui-oolongthee heeft hele, middelgrote tot grote bladeren met een opgerolde vorm en een bruine kleur, met kastanjebruine schakeringen en mahoniekleurige reflecties. Na het zetten geven de bladeren intense aroma’s af van bloemen, geroosterde amandelen, gebrande karamel, cacaoboter en broodkorst. In de kop is de infusie helder en doorschijnend, donkeroranje van kleur met amberkleurige reflecties. Degustatienotities: gong fu cha De eerste infusie van Huang Mei Gui-oolongthee heeft uitgesproken bloemige tonen van orchidee, zoete aroma’s van rietsuiker en een fruitige afdronk die aan tropisch fruit doet denken, met tonen van kokos en verse ananas. Bij de tweede infusie neemt de intensiteit van de bloemige tonen toe, aangevuld met oranjebloesem en monoi. Ook verschijnt een citrusachtige toon aan de zijkanten van de tong, die het frisse gevoel van de bloemen versterkt. Zachte en zoete aroma’s van kokosboter en donker brood sluiten de infusie af. Bij de derde infusie verdwijnt de zure toon en ontstaat ruimte voor zoete, omhullende aroma’s van cacao en geroosterde noten, zoals amandelen en hazelnoten. De thee blijft duidelijk bloemig, met lichte tonen van vanillesuiker en een vleugje kokos in de afdronk. Westerse stijl De eerste slok Huang Mei Gui-oolongthee omhult het gehemelte met de zachtheid en zoetheid van cacao en geroosterde noten. Onmiddellijk daarna zijn de bloemen merkbaar, met intense tonen van orchidee en waterbloemen en exotische tonen van monoi. De ontwikkeling in de mond gaat verder naar tropische aroma’s, met fruitige tonen van kokos, ananas en kiwi en een zeer lichte zure toon aan de zijkanten van de tong. In de afdronk komen tonen van donkere broodkorst en karamel naar voren, terwijl de bloemige en licht vanilleachtige aroma’s lang blijven hangen. De thee heeft een medium body en is volledig vrij van bitterheid, met nauwelijks waarneembare wrangheid. Plaats van herkomst: Wuyi Shan, Fujian - China Productie Na de oogst verwelken de bladeren van Huang Mei Gui enige tijd in de zon, waarna ze rusten op bamboetrays in een overdekte ruimte. Vervolgens begint de oxidatie door de bladeren handmatig te kneden, uitgevoerd door de meesterproducent. Zodra de thee het gewenste oxidatieniveau bereikt (hier ongeveer 45% oxidatie), gaan de bladeren in een met houtskool verwarmde oven, waar de enzymatische activiteit wordt gestopt. Na deze ovenfase krijgt het blad dankzij een speciale machine zijn definitieve vorm, waarna de roostercycli beginnen. Deze zorgen ervoor dat het product verder droogt en de smaken tot hun recht komen. Bereiding Wij raden sterk aan Huang Mei Gui-thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Gebruik bij deze bereiding 6 gram bladeren (ongeveer 4 theelepels) in een gaiwan van circa 100 ml, om meerdere infusies met verschillende smaken te verkrijgen. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C en zet vervolgens een eerste infusie van 10 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en verleng de tijd telkens met 5 seconden ten opzichte van de vorige infusie (10 – 15 – 20 …). Deze thee kan ongeveer 7 keer worden geïnfuseerd. Voor een klassieke bereiding in westerse stijl raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 150 ml, met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd om het drinken te vergemakkelijken. Ook de hierboven genoemde infusietijden zijn slechts indicatief; pas ze gerust aan naar eigen smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
