Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
De Puer Sheng-thee (rauw) Ban Zhang 2018 is zorgvuldig door Tea Soul geselecteerd om een bijzondere proefervaring en een beter inzicht in de complexe wereld van Puer-thee te bieden. De tuinen waar de bladeren vandaan komen liggen in het gebied Ban Zhang, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Menghai. Uit dit uiterste zuiden van Yunnan, in de provincie Xishuangbanna, komen talrijke Puer-theeën met kenmerkende aromaprofielen, dankzij de eigenschappen van het gebied en de aanwezigheid van ervaren theemakers. De infusie heeft een rijk en gelaagd aromaprofiel en vertoont al tekenen van rijping door de leeftijd van het product. De zoetheid heeft weinig fruitige tonen, maar doet eerder denken aan hartige nuances van rijst en zetmeelrijke voedingsmiddelen. Ook het plantaardige profiel is complex, met een lichte bittere toon die aan artisjok doet denken en een minerale geur met een balsemachtige nuance in de afdronk. Plaats van oorsprong: Ban Zhang, district Menghai - Yunnan, China Productie Na de pluk worden de theebladeren gedurende een periode die per producent verschilt in de zon verwelkt. Daarna volgt het verhitten om de groene kleur te behouden, vergelijkbaar met de productie van groene thee. De bladeren worden minder intens verhit dan bij groene thee, zodat een deel van de enzymen behouden blijft die bijdragen aan de ontwikkeling van het aromaprofiel. Na het verhitten rusten de bladeren een nacht voordat ze verder in de zon worden gedroogd. In deze fase heet het product maocha en kan het eventueel worden geperst tot een vorm die beter geschikt is voor transport en verdere rijping. Voor het persen worden de bladeren enkele seconden aan stoom blootgesteld, waardoor het oppervlak zachter wordt. Vervolgens worden ze in een zak of kous verzameld die de vorm bepaalt, meestal schijfvormig. Om de vorm te stabiliseren wordt de zak enkele uren onder een steen of mechanische pers gelegd. Bereidingswijze Wij raden aan deze thee volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) te zetten met een gaiwan van ongeveer 100 ml. Met 5,5 gram bladeren kunnen meerdere infusies worden gezet. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C, zet vervolgens 10 seconden en verhoog daarna telkens met ongeveer 5 seconden (10-15-20…). Voor de westerse bereidingswijze adviseren wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. Filter de infusie na de aanbevolen trektijd. De trektijden kunnen naar smaak worden aangepast. Koel en droog bewaren, uit direct zonlicht.
Prijs inclusief btw
De Puer Sheng-thee (rauw) Ban Zhang 2018 is zorgvuldig door Tea Soul geselecteerd om een bijzondere proefervaring en een beter inzicht in de complexe wereld van Puer-thee te bieden. De tuinen waar de bladeren vandaan komen liggen in het gebied Ban Zhang, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Menghai. Uit dit uiterste zuiden van Yunnan, in de provincie Xishuangbanna, komen talrijke Puer-theeën met kenmerkende aromaprofielen, dankzij de eigenschappen van het gebied en de aanwezigheid van ervaren theemakers. De infusie heeft een rijk en gelaagd aromaprofiel en vertoont al tekenen van rijping door de leeftijd van het product. De zoetheid heeft weinig fruitige tonen, maar doet eerder denken aan hartige nuances van rijst en zetmeelrijke voedingsmiddelen. Ook het plantaardige profiel is complex, met een lichte bittere toon die aan artisjok doet denken en een minerale geur met een balsemachtige nuance in de afdronk. Plaats van oorsprong: Ban Zhang, district Menghai - Yunnan, China Productie Na de pluk worden de theebladeren gedurende een periode die per producent verschilt in de zon verwelkt. Daarna volgt het verhitten om de groene kleur te behouden, vergelijkbaar met de productie van groene thee. De bladeren worden minder intens verhit dan bij groene thee, zodat een deel van de enzymen behouden blijft die bijdragen aan de ontwikkeling van het aromaprofiel. Na het verhitten rusten de bladeren een nacht voordat ze verder in de zon worden gedroogd. In deze fase heet het product maocha en kan het eventueel worden geperst tot een vorm die beter geschikt is voor transport en verdere rijping. Voor het persen worden de bladeren enkele seconden aan stoom blootgesteld, waardoor het oppervlak zachter wordt. Vervolgens worden ze in een zak of kous verzameld die de vorm bepaalt, meestal schijfvormig. Om de vorm te stabiliseren wordt de zak enkele uren onder een steen of mechanische pers gelegd. Bereidingswijze Wij raden aan deze thee volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) te zetten met een gaiwan van ongeveer 100 ml. Met 5,5 gram bladeren kunnen meerdere infusies worden gezet. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C, zet vervolgens 10 seconden en verhoog daarna telkens met ongeveer 5 seconden (10-15-20…). Voor de westerse bereidingswijze adviseren wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. Filter de infusie na de aanbevolen trektijd. De trektijden kunnen naar smaak worden aangepast. Koel en droog bewaren, uit direct zonlicht.
