Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
De puer sheng-thee (rauw) Bulang Gushu 2018 komt uit het gebied Bulang in het zuiden van China. Om de categorie puer-thee beter te begrijpen, moeten we eerst het gebied waar deze thee groeit nader toelichten, omdat de regio in de meeste gevallen de onderscheidende naam aan elke thee geeft. We bevinden ons in het zuidoosten van de regio Yunnan, die bekendstaat om de productie van puer, in een autonome prefectuur genaamd Xishuangbanna. In dit gebied, waar uitstekende puer wordt geproduceerd, liggen veel bergachtige gebieden die, deels om de thee beter te kunnen classificeren, in enkele macrogebieden zijn samengevoegd. Een van deze groepen is Bulang, waar beroemde bergen liggen en etnische culturen wonen die sterk verbonden zijn met het oogsten van thee. Net als in veel andere gebieden van Yunnan wordt de productie van theebladeren die later in gespecialiseerde fabrieken in de bekende schijfvorm kunnen worden geperst, toevertrouwd aan families uit lokale dorpen. Zij behandelen de natuur met uiterste zorg en respect. Een belangrijke factor om deze thee te begrijpen is de benaming maocha. Dit Chinese woord betekent losse, afgewerkte thee en geeft aan dat dit product niet de gebruikelijke persfase zal ondergaan, maar rechtstreeks van de bergen naar de eindconsument gaat. Het woord Gushu geeft bovendien aan dat de bomen waarvan deze bladeren afkomstig zijn groot en dus zeer oud zijn. Deze thee, geoogst in het voorjaar van 2018, heeft een goede nectarachtige zoetheid, met lichte bloemige accenten die ook na het proeven in de keel en op het gehemelte terug te vinden zijn. Daarnaast zijn er een umami-achtige toon en het kenmerkende plantaardige puerkarakter, licht vochtig en vergelijkbaar met sommige wintergroenten met donkere bladeren, zoals bepaalde kruiden of kolen. Herkomst: Bulang – Yunnan, China Productie Na het plukken worden de bladeren enige tijd in de zon verwelkt, afhankelijk van de producent, voordat de fase van het ‘doden van het groen’ begint. Deze lijkt sterk op de methode die wordt gebruikt voor de productie van groene thee. Het bijzondere is dat de bladeren minder sterk worden verhit dan bij groene thee, zodat enkele enzymen behouden blijven die de smaken na verloop van tijd kunnen veranderen. Na het koken rusten de bladeren een nacht voordat ze in de zon verder worden gedroogd. In deze fase wordt het product maocha genoemd en is het klaar om eventueel te worden geperst, zodat het optimaal kan worden vervoerd en gerijpt. Bereiding Wij raden sterk aan om deze thee volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) te infuseren om optimaal van de bladeren te genieten. Gebruik voor deze bereiding 5 gram bladeren (ongeveer 3 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 100 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C. Laat ze vervolgens 10 seconden trekken en houd het water op dezelfde temperatuur. Verleng de trektijd bij elke volgende infusie met 5 seconden ten opzichte van de vorige (10–15–20…). Deze thee kan ongeveer 9 keer worden geïnfuseerd. Voor een klassieke bereiding in westerse stijl raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 150 ml met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak tijdens het proeven. De genoemde trektijden zijn slechts richtlijnen en kunnen worden aangepast aan uw persoonlijke smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Prijs inclusief btw
De puer sheng-thee (rauw) Bulang Gushu 2018 komt uit het gebied Bulang in het zuiden van China. Om de categorie puer-thee beter te begrijpen, moeten we eerst het gebied waar deze thee groeit nader toelichten, omdat de regio in de meeste gevallen de onderscheidende naam aan elke thee geeft. We bevinden ons in het zuidoosten van de regio Yunnan, die bekendstaat om de productie van puer, in een autonome prefectuur genaamd Xishuangbanna. In dit gebied, waar uitstekende puer wordt geproduceerd, liggen veel bergachtige gebieden die, deels om de thee beter te kunnen classificeren, in enkele macrogebieden zijn samengevoegd. Een van deze groepen is Bulang, waar beroemde bergen liggen en etnische culturen wonen die sterk verbonden zijn met het oogsten van thee. Net als in veel andere gebieden van Yunnan wordt de productie van theebladeren die later in gespecialiseerde fabrieken in de bekende schijfvorm kunnen worden geperst, toevertrouwd aan families uit lokale dorpen. Zij behandelen de natuur met uiterste zorg en respect. Een belangrijke factor om deze thee te begrijpen is de benaming maocha. Dit Chinese woord betekent losse, afgewerkte thee en geeft aan dat dit product niet de gebruikelijke persfase zal ondergaan, maar rechtstreeks van de bergen naar de eindconsument gaat. Het woord Gushu geeft bovendien aan dat de bomen waarvan deze bladeren afkomstig zijn groot en dus zeer oud zijn. Deze thee, geoogst in het voorjaar van 2018, heeft een goede nectarachtige zoetheid, met lichte bloemige accenten die ook na het proeven in de keel en op het gehemelte terug te vinden zijn. Daarnaast zijn er een umami-achtige toon en het kenmerkende plantaardige puerkarakter, licht vochtig en vergelijkbaar met sommige wintergroenten met donkere bladeren, zoals bepaalde kruiden of kolen. Herkomst: Bulang – Yunnan, China Productie Na het plukken worden de bladeren enige tijd in de zon verwelkt, afhankelijk van de producent, voordat de fase van het ‘doden van het groen’ begint. Deze lijkt sterk op de methode die wordt gebruikt voor de productie van groene thee. Het bijzondere is dat de bladeren minder sterk worden verhit dan bij groene thee, zodat enkele enzymen behouden blijven die de smaken na verloop van tijd kunnen veranderen. Na het koken rusten de bladeren een nacht voordat ze in de zon verder worden gedroogd. In deze fase wordt het product maocha genoemd en is het klaar om eventueel te worden geperst, zodat het optimaal kan worden vervoerd en gerijpt. Bereiding Wij raden sterk aan om deze thee volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) te infuseren om optimaal van de bladeren te genieten. Gebruik voor deze bereiding 5 gram bladeren (ongeveer 3 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 100 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Spoel de bladeren kort met water van 100 °C. Laat ze vervolgens 10 seconden trekken en houd het water op dezelfde temperatuur. Verleng de trektijd bij elke volgende infusie met 5 seconden ten opzichte van de vorige (10–15–20…). Deze thee kan ongeveer 9 keer worden geïnfuseerd. Voor een klassieke bereiding in westerse stijl raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 150 ml met water van 100 °C, gedurende anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak tijdens het proeven. De genoemde trektijden zijn slechts richtlijnen en kunnen worden aangepast aan uw persoonlijke smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
