Shoyu is de Japanse naam voor sojasaus en vertegenwoordigt een categorie sauzen die zijn gemaakt met Koji van peulvruchten en geroosterde granen die in pekel zijn gefermenteerd. De gerookte shoyu van linzen en gerookte gerstmout van Kekoji Lab is een herinterpretatie van de klassieke sojasaus, geproduceerd met gerookte gerstmout en linzen uit onze Apennijnen. De gerookte en zoete smaak zal je verleiden, net als de concentratie umami, natuurlijk geëxtraheerd uit de enzymen die aanwezig zijn in de Koji. Je kunt het gebruiken in plaats van zout om gegrilde gerechten of heerlijke gehaktballen met een rokerige nasmaak te kruiden. Het wordt geleverd in een fles met doseerdop van 125ml. THT: ongeopend: 12 maanden, bewaren op een droge plaats en uit de licht bij kamertemperatuur, geopend: na opening in de koelkast bewaren tot 60 dagen. Productieland: Italië.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
Shoyu is de Japanse naam voor sojasaus en vertegenwoordigt een categorie sauzen die zijn gemaakt met Koji van peulvruchten en geroosterde granen die in pekel zijn gefermenteerd. De gerookte shoyu van linzen en gerookte gerstmout van Kekoji Lab is een herinterpretatie van de klassieke sojasaus, geproduceerd met gerookte gerstmout en linzen uit onze Apennijnen. De gerookte en zoete smaak zal je verleiden, net als de concentratie umami, natuurlijk geëxtraheerd uit de enzymen die aanwezig zijn in de Koji. Je kunt het gebruiken in plaats van zout om gegrilde gerechten of heerlijke gehaktballen met een rokerige nasmaak te kruiden. Het wordt geleverd in een fles met doseerdop van 125ml. THT: ongeopend: 12 maanden, bewaren op een droge plaats en uit de licht bij kamertemperatuur, geopend: na opening in de koelkast bewaren tot 60 dagen. Productieland: Italië.
| Energie (kcal) | 80 |
| Koolhydraten (g) | 13 |
| waarvan suikers (g) | 3 |
| Vetten (g) | 0,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 6,2 |
| Uitverkoop (g) | 12,1 |
