Smaczny przepis tradycji liguryjskiej. Kiedyś był obowiązkowy do zabrania na plażę lub na wycieczkę za miasto. Na szczęście niektórzy nadal tak robią!
Umyj cukinie, odetnij końce i obgotuj je we wrzącej wodzie przez 4 minuty od ponownego zagotowania.
Następnie odcedź je i przelej zimną wodą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie ugotuj ziemniaka i odłóż go na bok.
Ponownie weź cukinie i przekrój je na pół wzdłuż.
Wydrąż je łyżeczką.
Ułóż skórki już na wcześniej natłuszczonej blasze, ale najpierw dobrze obtocz je w bułce tartej. Dzięki temu nie będą wodniste podczas pieczenia.
Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy extra vergine miąższ cukinii i pół cebuli pokrojonej w plasterki, aż całość zmięknie.
Zblenduj w mikserze miąższ z cebulą razem z szynką i parmezanem.
Przełóż masę do miski i dodaj jajko, majeranek oraz rozgniecionego gotowanego ziemniaka.
Dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Uzyskaj gładką masę.
Napełnij skórki, posyp bułką tartą i dociśnij zębami widelca, aby nadzienie dobrze przylegało.
W tym przypadku, ponieważ cukinie są już natłuszczone, nie trzeba dodawać oleju.
Piecz w 200 stopniach przez około 35 minut, aż się zrumienią.
Miska i blender
W temperaturze pokojowej przez jeden dzień. Na dłużej przechowywać w lodówce.
Możliwe połączenia: pomidory i cienko pokrojony zielony radicchio. Następnego dnia są również doskonałe.
Italia, Liguria
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Najlepiej odstawić je na kilka godzin przed spożyciem.
| Energia (kcal) | 38,66 |
| Węglowodany (g) | 2,76 |
| w tym cukry (g) | 1,28 |
| Tłuszcze (g) | 1,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,63 |
| Białko (g) | 3,1 |
| Błonnik (g) | 1,19 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
