
Bakłażany babci to pyszny i wszechstronny dodatek. Bakłażany są pieczone, a następnie doprawiane pomidorami, cebulą, czosnkiem, kaparami, czarnymi oliwkami, oliwą z oliwek, pietruszką, octem winnym, cukrem, solą i pieprzem. To danie świetnie sprawdza się jako dodatek do mięsa, ryb lub po prostu samodzielna przekąska.












Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Umyj bakłażany i pokrój je w dość małą kostkę po usunięciu środkowej części bogatej w nasiona
Pozostaw je na pół godziny pod solą na pochyłym talerzu z ciężarem na wierzchu, aby straciły gorzkawą wodę
Szybko opłucz kostki bakłażana i osusz je
W rondlu rozgrzej dwie łyżki oliwy, dodaj cebule pokrojone w cienkie plasterki oraz całe ząbki czosnku
Gdy lekko się zrumienią, usuń czosnek i dodaj kostki bakłażana, wymieszaj, dodaj świeże pomidory pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
Posól, popieprz i gotuj przez kwadrans, często mieszając, aby się nie przypaliły
Dodaj pęczek drobno posiekanej pietruszki, łyżkę opłukanych, odciśniętych i grubo posiekanych kaparów, łyżkę czarnych oliwek bez pestek i pokrojonych w plasterki, łyżkę octu oraz łyżeczkę cukru
Pozostaw, aby dobrze nabrały smaku, i spróbuj, aby sprawdzić, czy bakłażany mają słodko-kwaśny smak
Jeśli byłyby zbyt słodkie, dodaj odrobinę octu, jeśli zbyt kwaśne, szczyptę cukru
Po kilku minutach zdejmij z ognia, przełóż na ciepły półmisek i podawaj od razu
Wino do podania: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Cirò Bianco DOC
Piekarnik
Patelnia
Nóż
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni
Ten przepis jest typowy dla kuchni południowych Włoch
Italia















| Energia (kcal) | 341,61 |
| Węglowodany (g) | 8,11 |
| w tym cukry (g) | 8,11 |
| Tłuszcze (g) | 33,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,83 |
| Białko (g) | 1,03 |
| Błonnik (g) | 1,19 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |