Beszamel to jeden z najbardziej klasycznych sosów kuchni włoskiej. Jest to sos na bazie masła, mąki i mleka, aromatyzowany gałką muszkatołową lub pieprzem. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że idealnie pasuje do wielu potraw, od dodatków po lasagne. Beszamel można łatwo przygotować w domu i przechowywać w lodówce przez kilka dni.
W rondelku rozpuścić masło na umiarkowanym ogniu; dodać mąkę, mieszając trzepaczką
Następnie wlać zimne mleko za jednym razem, cały czas mieszając, aż zacznie wrzeć
Posolić, zmniejszyć ogień i gotować przez co najmniej dwadzieścia minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając: beszamel nie może absolutnie smakować mąką
Zdjąć z ognia, w razie potrzeby doprawić solą i, jeśli się chce, szczyptą gałki muszkatołowej albo pieprzu
Jeśli beszamel wyszedł zbyt gęsty, dodać trochę mleka
Jeśli zbyt rzadki, postawić na ogniu, dodając kulkę masła obtoczoną w mące
Ten wyśmienity sos, nazywany także sosem matką ze względu na liczne warianty, które zainspirował, jest niezbędny dla każdego, kto chce zajmować się gotowaniem
Aby uzyskać bardziej bogaty beszamel, zastąpić połowę mleka taką samą ilością płynnej śmietanki; aby uzyskać lżejszy beszamel, połączyć pół mleka i pół wody
Przygotowania au gratin, suflety, nadziewane potrawy
Przechowywać beszamel w lodówce maksymalnie 3 dni
Beszamel to sos bazowy używany w wielu przepisach kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 120,62 |
| Węglowodany (g) | 10,42 |
| w tym cukry (g) | 4,6 |
| Tłuszcze (g) | 7,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,22 |
| Białko (g) | 4,08 |
| Błonnik (g) | 0,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
