Blanquette z indyka to klasyczne francuskie danie z udźca indyka bez kości, gotowane w pysznym aromatycznym bulionie i podawane z kremowym sosem cytrynowym. Doskonałe na chłodne zimowe dni.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Oddzielcie mięso z indyka od skóry i pokrójcie je w kostkę
Oczyśćcie warzywa do bouquet garni, pokrójcie je na kawałki jednakowej długości i zwiążcie razem
Włóżcie do cebuli dwa goździki i liść laurowy
Oddzielcie mięso z indyka od skóry, pokrójcie je w kostkę o boku 3 cm i zblanszujcie w rondlu z osoloną wodą
Doprowadźcie ponownie do wrzenia i gotujcie, aż na powierzchni wody utworzy się piana, po czym odcedźcie mięso
Umieśćcie durszlak z mięsem z indyka pod strumieniem zimnej wody i dokładnie je umyjcie
Włóżcie do rondla bulion, mięso, bouquet garni, cebulę i szczyptę soli i doprowadźcie do wrzenia
Gotujcie przez godzinę na umiarkowanym ogniu, następnie odcedźcie mięso, zbierając bulion do rondla; oddzielcie mięso od warzyw
Delikatnie rozpuśćcie masło w czystym rondlu, dodajcie mąkę i pozostawcie ją do lekkiego podsmażenia na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając
Zalejcie podsmażkę białym winem i gotujcie, nie przestając mieszać, aż uzyskacie jednolitą masę
Wlejcie do rondla także płyn z gotowania mięsa i doprowadźcie do wrzenia, cały czas mieszając trzepaczką
Gotujcie na umiarkowanym ogniu przez 12 minut, następnie dodajcie śmietanę i pozwólcie, aby masa odparowała przez kilka minut
Doprawcie solą, pieprzem i sokiem z cytryny, włóżcie mięso do przygotowanego sosu i podgrzejcie je na umiarkowanym ogniu
W misce wymieszajcie żółtko z lekko ubitą śmietaną, aż uzyskacie jednolitą masę
Dodajcie ją do przygotowania i podawajcie
Opcjonalnie możecie wzbogacić blanquette różnymi rodzajami warzyw
Garnek
Patelnia
Miska
Francia
| Energia (kcal) | 129,34 |
| Węglowodany (g) | 1,46 |
| w tym cukry (g) | 0,88 |
| Tłuszcze (g) | 6,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,36 |
| Białko (g) | 15,11 |
| Błonnik (g) | 0,3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
