Cacciucco po livornijsku to smaczne danie rybne typowe dla tradycji kulinarnej Livorno. Przygotowywane z różnych ryb, takich jak skorpeny, ryby pelagiczne, drętwy, mureny, kongery i babki, wraz z kałamarnicami, małymi ośmiorniczkami i krewetkami morskimi, cacciucco wzbogacane jest pikantnym smakiem czerwonej papryczki chili i aromatem czosnku. Następnie gotuje się je z wytrawnym białym winem, świeżymi pomidorami i oliwą z oliwek extra vergine. Rezultatem jest pyszna zupa rybna, bogata w smaki.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Oczyścić ryby; odciąć głowy dużym rybom i pokroić je na kawałki, małe ryby pozostawić w całości
Zeszklić w rondlu obfitą ilość posiekanego czosnku razem z ostrą papryczką, dodać kałamarnice i małe ośmiorniczki pokrojone na duże kawałki, pozwolić wchłonąć wodę, którą puszczą, i wlać białe wino
Gdy wino wyparuje, dodać pomidory; po ugotowaniu wyjąć z sosu kałamarnice i małe ośmiorniczki i odłożyć je na bok
Włożyć do garnka mniejsze ryby i głowy, gotować przez 25 minut, dolewając w razie potrzeby; przetrzeć ryby przez sito i dodać uzyskany przecier do sosu pomidorowego
Dodać także ryby pokrojone na kawałki i pozostawić do delikatnego gotowania na małym ogniu przez około 15 minut
Na koniec ponownie włożyć do garnka kałamarnice i małe ośmiorniczki i gotować jeszcze 5 minut
Przygotować kromki opieczonego chleba i natrzeć je czosnkiem
Włożyć kromki do wazy i zalać rybą wraz z jej bulionem
Patelnia
Rondel
Kieliszek białego wina
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 2 dni.
Danie typowe dla kuchni livornijskiej.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 76,01 |
| Węglowodany (g) | 1,44 |
| w tym cukry (g) | 1,44 |
| Tłuszcze (g) | 2,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,59 |
| Białko (g) | 11,59 |
| Błonnik (g) | 0,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
