Caponata z bakłażanów to smaczny, typowy dla kuchni sycylijskiej dodatek. To pyszne danie na bazie bakłażanów, cebuli, pomidorów, łodyg selera, zielonych oliwek, kaparów, bazylii i bogatego słodko-kwaśnego sosu. Caponatę smaży się, a następnie gotuje razem z pozostałymi składnikami, aby uzyskać wyjątkowy i wyrazisty smak. To świetna alternatywa dla klasycznych grillowanych warzyw i doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.
Po umyciu bakłażanów pokroić je w kostkę, posypać solą i odstawić na około godzinę
W międzyczasie sparzyć pomidory, obrać je, usunąć nasiona i pokroić w paski
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na dwóch łyżkach oleju; dodać najpierw pomidor, następnie wcześniej posiekany seler, wydrylowane oliwki i kapary
Gotować około dziesięciu minut na małym ogniu, aż pomidory zmiękną, po czym zdjąć garnek z ognia
Ponownie wziąć bakłażany, opłukać je, osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym i usmażyć w dużej ilości gorącego oleju
Gdy kostki bakłażanów się zarumienią, odcedzać je i osuszać nadal na papierowym ręczniku, a następnie dodać do pomidorów
Wstawić garnek ze wszystkimi warzywami z powrotem na mały ogień, dodać ocet
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Miska
Przechowywać caponatę w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3-4 dni.
Caponatę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Italia, Sicilia
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
| Energia (kcal) | 31,72 |
| Węglowodany (g) | 3,59 |
| w tym cukry (g) | 3,56 |
| Tłuszcze (g) | 0,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,14 |
| Białko (g) | 1,26 |
| Błonnik (g) | 1,93 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
