Cappelletti w bulionie to klasyka kuchni emiliańskiej i danie o wielkiej tradycji we Włoszech. Są to małe agnolotti nadziewane mięsem, zwykle podawane w pysznym bulionie mięsnym. Cappelletti to doskonały wybór na pierwsze danie lub lekką, smaczną kolację. Są idealne do spożywania w miesiącach zimowych, kiedy ciepły bulion rozgrzewa serce.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki i podsmaż ją na maśle razem z cielęciną
Posiekaj mięso razem z prosciutto i mortadelą i przełóż mieszankę do miski
Dodaj żółtka, 40 g tartego sera i gałkę muszkatołową
Jeśli ciasto okaże się zbyt twarde, dodaj trochę bulionu
Następnie rozwałkuj ciasto bardzo cienko i wytnij z niego 40 kwadratów o boku około trzech centymetrów
Na każdy kwadrat nałóż po pół łyżki farszu na środek, złóż ciasto w trójkąt i połącz dwa rogi: w ten sposób otrzymasz cappelletti
Gotuj je przez około kwadrans w bulionie z kapłona, kury lub wołowiny
Podawaj z obfitą ilością startego Parmigiano
Wałek do ciasta
Wykrawacz do ciasta
Ewentualne resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 2 dni.
Cappelletti w bulionie to typowe pierwsze danie z Emilia-Romagna, szczególnie z miasta Bolonia.
Italia
| Energia (kcal) | 323,43 |
| Węglowodany (g) | 0,35 |
| w tym cukry (g) | 0,35 |
| Tłuszcze (g) | 26,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,33 |
| Białko (g) | 20,97 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 1,17 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
