Do miski włóż pomidory pelati pokrojone na kawałki, dopraw solą i oliwą extra vergine z oliwek do smaku. Wymieszaj i odstaw w temperaturze pokojowej.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie w filiżance.
Zrób zagłębienie na środku mąki, dodaj rozpuszczone drożdże i wodę po trochu, mieszając widelcem.
Wyrabiaj ciasto pięściami przez około 15 minut, aż będzie gładkie i jednorodne.
Uformuj kulę z ciasta i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około dwie godziny.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na dwie części.
Natłuść blachy olejem i rozciągnij po jednej połowie ciasta na każdej z nich.
Rozłóż pomidory pelati na pizzy i posyp Parmigiano Reggiano, następnie piecz w 200° przez 10 minut.
Pokrój mozzarellę na kawałki i dodaj na pizze, po czym ponownie piecz przez kolejne 8/10 minut.
Podawaj na ciepło, ciągnąca i pyszna!
Upewnij się, że używasz świeżych, dobrej jakości składników.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 182,29 |
| Węglowodany (g) | 31,44 |
| w tym cukry (g) | 2,69 |
| Tłuszcze (g) | 3,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,42 |
| Białko (g) | 7,83 |
| Błonnik (g) | 2,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,36 |
