
Galantyna z kurczaka
Galantyna z kurczaka to tradycyjny włoski przepis. Jest to wykwintne danie z piersi kurczaka nadziewanych mortadelą, serem Parmigiano, jajkami i pistacjami. Galantyna jest następnie pieczona i podawana na zimno, pokrojona w plastry. To danie doskonale sprawdza się na განსაკუთრne okazje lub przyjęcia, ale można je również podawać jako przystawkę lub danie główne.
Składniki
- Piersi z kurczaka
500500 - Mortadela

100100 - Ser parmigiano

8080 - Jajkaq.b.

- Pistacjeq.b.

- Galaretka spożywcza

1010 - Sólq.b.

- Pieprzq.b.

Produkty dostępne w sprzedaży

Mortadella del Poggetto, receptura inspirowana Mortadellą di Prato IGP - kawałek pakowany próżniowo ok. 400 g
1 produkt1 produkt zł 46,55
Parmigiano Reggiano DOP 21 miesięcy 300 g
1 produkt1 produkt zł 59,05
Taralli Senatore Cappelli z koprem włoskim, z oliwą EVO i naturalnym zakwasem (bez: mleka i jaj) - Bio
1 produkt1 produkt zł 19,16
Sycylijska gorzka czekolada z pistacjami 50 g
1 produkt1 produkt zł 12,50
Galaretka z Amarone della Valpolicella DOCG 100 g
1 produkt1 produkt zł 34,48
Drobna spożywcza sól morska z Oceanu Atlantyckiego 1 kg - Fior di Loto
1 produkt1 produkt zł 20,26
Torchietti S. Cappelli z kurkumą i czarnym pieprzem - rzemieślnicze, BIO, dawne odmiany zbóż 250 g.
1 produkt1 produkt zł 16,75
Carta Fata – papier do pieczenia dla profesjonalistów w rolce o długości 20 metrów
zł 153,02
Przygotowanie
- KROK 1 Z 7
Zmielcie razem w blenderze piersi z kurczaka i mortadelę, a następnie dodajcie całe jajka
- KROK 2 Z 7
Dodajcie pozostałe składniki, dużo pieprzu, doprawcie solą i jeszcze raz wymieszajcie
- KROK 3 Z 7
Ugniećcie masę w pustej puszce po oleju roślinnym; poziom powinien sięgać 7–8 centymetrów od brzegu
- KROK 4 Z 7
Umieśćcie tak napełnioną puszkę w garnku pełnym zimnej wody tak, aby poziom wody przykrywał masę
- KROK 5 Z 7
Gotujcie w kąpieli wodnej dokładnie półtorej godziny, licząc od momentu, gdy woda zacznie wrzeć
- KROK 6 Z 7
Odcedźcie puszkę i od razu zanurzcie ją w zimnej wodzie, aby galantyna odkleiła się od puszki; pozostawcie do wystudzenia
- KROK 7 Z 7
Pokrójcie w cienkie plastry, ułóżcie je na półmisku i przykryjcie galaretką spożywczą
Wskazówki
Piekarnik
Deska do krojenia
Nóż
Informacje ogólne
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Więcej informacji
Galantynę z kurczaka można podać z sosem pomidorowym lub pikantnym sosem, aby dodać jej więcej smaku.
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
| Energia (kcal) | 196,22 |
| Węglowodany (g) | 0,19 |
| w tym cukry (g) | 0,19 |
| Tłuszcz (g) | 7,52 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,36 |
| Białko (g) | 31,45 |
| Sól (g) | 0,18 |
- Białko31,45g · 65%
- Węglowodany0,19g · 0%
- Tłuszcz7,52g · 35%
Najczęściej zadawane pytania
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
