Gnocchi po sorrentyńsku to pyszne i sycące pierwsze danie pochodzące z regionu Kampania. Przygotowane z mączystych ziemniaków i doprawione aromatycznym sosem pomidorowym, tartym serem grana i ciągnącą się mozzarellą, te gnocchi są prawdziwą ucztą przez cały rok. Idealne na wyszukany obiad lub kolację, są proste w przygotowaniu i pełne smaku.
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Na gnocchi: przygotowuję na stolnicy 150 g mąki
Myję ziemniaki i gotuję je ze skórką przez około 10 minut
Obieram je jeszcze gorące i od razu przeciskam przez praskę na mąkę
Dodaję jajko, ser i odrobinę startej gałki muszkatołowej. Dobrze zagniatam, dodając jeszcze trochę mąki na stolnicy, ale przez krótki czas, ponieważ po wchłonięciu zbyt dużej ilości stałyby się gumowate
Dzielę ciasto na 4 części, które wydłużam, rolując dłonią po dobrze oprószonej mąką stolnicy, aby uzyskać wałki o grubości około palca, które kroję na kawałki po 2 cm
Jeśli chcesz, tak przygotowane gnocchi można spłaszczyć palcem na odwrocie tarki lub na widelcu
Przepis: wrzucam gnocchi do gotowania w dużej ilości osolonej wody i gdy wypłyną, wyjmuję je łyżką cedzakową i wkładam do lekko naoliwionej miski
Biorę 4 kokilki i do każdej wlewam łyżkę sosu pomidorowego, następnie warstwami układam gnocchi, mozzarellę pokrojoną w paski, łyżkę sosu pomidorowego, trochę pomidorów pokrojonych w kostkę, kilka listków bazylii, szczyptę oregano i odrobinę sera
Powtarzam jeszcze raz w ten sam sposób z gnocchi, mozzarellą i pozostałymi składnikami
Wstawiam do już gorącego piekarnika na 150 stopni, aż ser będzie dobrze zapieczony
Na wierzchu układam jeszcze dwa listki bazylii i podaję na stół
Brytfanna
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Dania wegetariańskie
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 135,9 |
| Węglowodany (g) | 14,13 |
| w tym cukry (g) | 1,75 |
| Tłuszcz (g) | 5,97 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,58 |
| Białko (g) | 6,15 |
| Błonnik (g) | 1,02 |
| Sól (g) | 0,36 |
