Kurczak w potacchio to tradycyjny włoski przepis pochodzący z Marche. Termin 'potacchio' odnosi się do techniki gotowania, która wykorzystuje białe wino i pomidory do stworzenia smacznego sosu. Kurczak, pokrojony na kawałki i powoli gotowany, wychodzi miękki i aromatyczny. To danie doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub dla wyjątkowych gości.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Zacznij od przygotowania bardzo drobno posiekanego miksu czosnku (obranego) i rozmarynu (tylko liście)
Zrumień królika na oliwie na szerokiej patelni
Radziłbym przeprowadzać tę czynność na średnim ogniu, uzyskując jednak ładny, złocisty kolor
Gdy operacja będzie prawie zakończona, dodaj posiekane składniki i kontynuuj jeszcze przez kilka minut, ewentualnie zmniejszając ogień i kilkakrotnie obracając kawałki mięsa
Postaraj się nie przypalić czosnku
Dodaj wino i pozostaw do odparowania
Dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony odrobiną wody (2-3 łyżki) i dokończ gotowanie
W związku z tym pamiętaj, że królik bardziej niż kurczak ma tendencję do pozostawania twardy; dlatego gotuj bez pośpiechu na małym ogniu i pod przykryciem
Jeśli będzie to konieczne, od czasu do czasu dodaj łyżkę gorącej wody, aby całość nie wyschła zbyt mocno
Po około 45 minutach sprawdź widelcem konsystencję mięsa
Odparuj nadmiar płynu, zdejmując pokrywkę i zwiększając ogień
Dopraw solą i uzupełnij odrobiną czarnego pieprzu
Nie obawiaj się dużej ilości czosnku
Jeśli wszystko pójdzie dobrze, nawet tego nie zauważysz, a uzyskanym sosikiem będziesz mogła polać mięso ułożone na półmisku
Jeśli Ci się to uda, będziesz też gotowa na smażone jajko
Patelnia
Pokrywka
Italia, Marche
| Energia (kcal) | 207,22 |
| Węglowodany (g) | 0,41 |
| w tym cukry (g) | 0,41 |
| Tłuszcze (g) | 14,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,14 |
| Białko (g) | 14,11 |
| Błonnik (g) | 0,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
