Lody pistacjowe to klasyk włoskiej tradycji. Ich przepis przewiduje użycie mleka, wanilii, żółtek jaj, cukru, pistacji i już obranych migdałów. Przygotowanie jest proste, a efekt to kremowe lody o delikatnym smaku pistacji. Idealne do jedzenia same lub z chrupiącymi drobinkami pistacji. Spróbuj ich i daj się oczarować!
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Wlej mleko do rondla (odłóż trzy łyżki), dodaj laskę wanilii i doprowadź do wrzenia; następnie zdejmij z ognia
Rozbij jajka, oddzielając białka od żółtek; umieść żółtka w dużej misce, wsypując stopniowo 140 g cukru, i ubijaj trzepaczką elektryczną, aż powstanie puszysty i spieniony krem
Nadal ubijając na najniższych obrotach, dodawaj także mleko, wlewając je małą chochlą w niewielkich ilościach; następnie odstaw masę na chwilę
Rozłup pistacje i włóż je do moździerza razem z migdałami; dodaj też pozostały cukier i mleko, po czym ucieraj energicznie, aż powstanie gęsta zielona pasta
Teraz przełóż przygotowany wcześniej krem do małego rondelka (a najlepiej do niecynowanego miedzianego garnka) i gotuj go w kąpieli wodnej, zanurzając naczynie w większym garnku wypełnionym do połowy lekko wrzącą wodą, stale mieszając na bardzo małym ogniu
Gdy krem zgęstnieje i będzie pokrywał łyżkę, zdejmij go z ognia i wmieszaj masę z pistacji i migdałów, dokładnie łącząc składniki: masa nabierze wtedy delikatnie zielonkawego koloru
Gdy tylko krem ostygnie, wlej go do maszyny do lodów i wstaw do zamrażarki, kończąc przygotowanie zgodnie z instrukcją urządzenia
Jeśli nie masz urządzeń elektrycznych, ale mimo to chcesz przygotować lody w domu i uzyskać dobrze kremową konsystencję, trzeba zastosować kilka zasad
Przede wszystkim należy pamiętać, że po włożeniu naczynia (lub pojemniczków z przegródkami albo bez nich) do zamrażarki zamrażaną masę trzeba mieszać drewnianą łyżką mniej więcej co 30 minut, przynajmniej do momentu, gdy będzie wystarczająco miękka, aby można było to robić
Ten sposób zapobiegnie tworzeniu się kryształków lodu na powierzchni lodów
Frytownica
Blender
Garnek
Przechowywać lody pistacjowe w zamrażarce, przykrywając powierzchnię folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Lody pistacjowe to kremowy i smaczny deser, idealny na lato, aby się ochłodzić.
Italia
| Energia (kcal) | 190,53 |
| Węglowodany (g) | 24,64 |
| w tym cukry (g) | 24,21 |
| Tłuszcze (g) | 8,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,86 |
| Białko (g) | 5,16 |
| Błonnik (g) | 1,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
