Makaron z jeżowcami morskimi to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach nadmorskich. Świeże jeżowce są otwierane i wykorzystywane razem ze swoją ikrą do doprawienia sosu do makaronu. Efektem jest smaczne danie o bogatym morskim aromacie. W niektórych regionach dodaje się szczyptę chili, aby nadać mu pikantności. Pietruszka jest używana jako opcjonalna dekoracja, aby dodać odrobinę świeżości.
Weź 25 świeżych jeżowców morskich, otwórz je, wyjmij ikrę i włóż ją do szklanki, uważając, aby nie dostały się do niej kolce, kawałki pancerza ani fragmenty posidonia
Wstaw dużą ilość osolonej wody; ugotuj al dente 200 g domowych gnocchetti sardi lub trofie, które znajdziesz także w supermarkecie, a w razie czego gnocchetti sardi Barilla „które też są dobre”
4 ząbki czosnku, pozbawione zielonej wewnętrznej części i pokrojone w plasterki, należy lekko zeszklić w szklance oliwy extra vergine z oliwek oraz odrobiną chili (jeśli jest świeże, to lepiej) na patelni, która potem będzie zawierała makaron
Odcedź makaron, przełóż go na patelnię i wylej na niego jeżowce
Włącz ogień i podrzucaj makaron, mieszając go dużą łyżką; tę czynność trzeba wykonać w możliwie najkrótszym czasie, aby nie ugotować ikry jeżowców! Kontynuuj mieszanie i posyp łyżeczką lub większą ilością startego bottargi z cefala (służy jako spoiwo)
Surowa pietruszka na końcu jest opcjonalna
Zjeść jeszcze zanim wystygnie! Idealne wino: Vermentino „la Cala” od Sella&Mosca (powinno być dostępne w całych Włoszech)
Korkociąg
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Świeże jeżowce morskie są głównym składnikiem tego pysznego makaronu z owocami morza.
Italia
| Energia (kcal) | 286,06 |
| Węglowodany (g) | 57,39 |
| w tym cukry (g) | 2,71 |
| Tłuszcze (g) | 1,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,44 |
| Białko (g) | 10,31 |
| Błonnik (g) | 2,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,54 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
