Parrozzo jest pysznym deserem z Abruzzo, charakteryzującym się kształtem przypominającym kadź i miękką konsystencją. Specjalność tę wymyślił enogastronom Luigi D'Amico w 1920 roku, chcąc uczcić swoją krainę i tradycje. Parrozzo przygotowuje się z mąki kukurydzianej, skrobi ziemniaczanej, cukru, masła, czekolady do polewy, obranych migdałów, gorzkich migdałów i jaj, piecząc w piekarniku aż do uzyskania złocistej skórki. Posypany cukrem pudrem, Parrozzo doskonale smakuje o każdej porze dnia, w towarzystwie filiżanki kawy lub porcji domowych lodów.
Obsparz wszystkie migdały we wrzącej wodzie, następnie obierz je i umieść w moździerzu, rozcierając na proszek
Rozpuść masło w rondelku, odłóż część, która posłuży do natłuszczenia formy
Włóż do miski żółtka i cukier, dobrze je ubijając przez długi czas; następnie dodaj sproszkowane migdały, a potem na przemian przesiewaną mąkę i skrobię ziemniaczaną
Na końcu dodaj rozpuszczone i ostudzone masło
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy
Wlej całość do natłuszczonej formy i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia i wyjmij z formy
Posiekaj czekoladę do polewy, rozpuść ją na bardzo małym ogniu, a następnie wylej ją na ciasto, rozprowadzając równomiernie cienką warstwą szpatułką
Gdy polewa zastygnie, przełóż Parrozzo na paterę i podawaj
Miska
Forma w kształcie kadzi
Przechowywać Parrozzo w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Parrozzo to typowy deser z Abruzzo, przygotowany z mąki kukurydzianej i migdałów.
Italia, Abruzzo
| Energia (kcal) | 500,77 |
| Węglowodany (g) | 58,94 |
| w tym cukry (g) | 41,16 |
| Tłuszcze (g) | 28,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,76 |
| Białko (g) | 5,64 |
| Błonnik (g) | 2,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
