Pastiera to tradycyjne neapolitańskie ciasto, tradycyjnie przygotowywane na Wielkanoc. To bogate i aromatyczne ciasto z nadzieniem z kremu ricotta, gotowanej pszenicy i kandyzowanych owoców, otoczone chrupiącą kruchą skorupką. Jego pochodzenie sięga starożytnego Rzymu, ale na przestrzeni wieków stało się neapolitańską specjalnością.
Gotować w obfitej ilości wody pszenicę przez około godzinę, następnie odcedzić i ponownie postawić na ogniu z mlekiem, skórką cytryny (całą), szczyptą cynamonu, szczyptą soli, 50 g cukru i gotować na umiarkowanym ogniu aż płyn całkowicie się zredukuje
Pozostawić do ostygnięcia, usuwając skórkę cytryny
Na ciasto: wymieszać mąkę z cukrem, smalcem, 4 żółtkami i szczyptą soli (jeśli jest zbyt suche, dodać całe jajko)
Wyrabiać tylko do połączenia składników i odstawić do odpoczynku w chłodne miejsce
Do nadzienia: połączyć pszenicę z ricottą przesianą przez sito, cukrem, startą skórką cytryny, pokrojonym w kostkę kandyzowanym cedrem, szczyptą cynamonu i wodą z kwiatów pomarańczy; związać masę żółtkami i czterema ubitymi na pianę białkami
Rozwałkować ciasto na kilka milimetrów grubości i wyciąć z niego krążek o średnicy około 30 cm
i wyłożyć nim natłuszczoną masłem formę; wlać nadzienie do formy i uzupełnić, układając na powierzchni paski w kształcie kratki
Piec pastierę w dobrze rozgrzanym piekarniku przez około 90 minut, a następnie
Blender
Tortownica
Obieraczka do ziemniaków
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 234,17 |
| Węglowodany (g) | 38,31 |
| w tym cukry (g) | 24,27 |
| Tłuszcze (g) | 7,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,81 |
| Białko (g) | 5,13 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
