Ribollita to rustykalna i sycąca zupa pochodząca z Toskanii, przygotowywana z białej fasoli, pomidorów pelati, cavolo nero, chleba toskańskiego i różnych warzyw. Słowo ribollita oznacza dosłownie 'ponownie zagotowana', ponieważ tradycyjnie przygotowuje się ją, podgrzewając resztki zupy z dnia poprzedniego. To danie jest idealne na chłodniejsze miesiące, gdy potrzebny jest gorący i pożywny posiłek.
Gotować fasolę (jeśli nie jest wcześniej namoczona, potrzeba 2-3 godziny; ważne: w wodzie, która ledwo wrze i nie za dużo, z 2 ząbkami czosnku, gałązką szałwii i 'c' (pół obrotu po toskańsku) oliwy z oliwek, sól)
W międzyczasie oczyścić cavolo nero i usunąć twarde grube łodygi
Pociąć liście na kawałki razem z cavolo verzotto; pokroić cukinie w plastry
Zmiksować razem 3 ząbki czosnku, pół cebuli, 4-5 liści szałwii, liście z gałązki rozmarynu, 3 papryczki chili, 2 kostki warzywne i/lub grzybowe oraz trochę wody. Przygotować posiekankę z cebuli i świeżych ziół i wrzucić do dużego garnka do podsmażenia na sporej ilości oliwy; po dodaniu przez minutę warzyw z punktu b (dno garnka musi być dobrze pokryte — obowiązkowo oliwa z oliwek extra-vergine; nie wolno używać oleju roślinnego!), smażyć przez 3 minuty na dużym ogniu prawie przypalając
Dodać kapusty
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Patelnia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni.
Ribollita to potrawa typowa dla kuchni toskańskiej.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 80,83 |
| Węglowodany (g) | 5,53 |
| w tym cukry (g) | 1,74 |
| Tłuszcze (g) | 2,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,71 |
| Białko (g) | 8,45 |
| Błonnik (g) | 2,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,72 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
