Ślimaki w białym winie to pyszna przystawka na bazie ślimaków, gotowanych w wyśmienitym sosie z wytrawnego białego wina i bulionu z kurczaka, wzbogaconym masłem aromatyzowanym szalotką, czosnkiem i mieszanką ziół. To danie jest specjalnością kuchni francuskiej i przysmakiem, którym warto delektować się podczas eleganckiej kolacji lub wyjątkowej okazji. Ślimaki, o delikatnym i wyjątkowym smaku, doskonale łączą się z intensywnymi aromatami wina i ziół, tworząc eksplozję smaku w każdym kęsie.
Rozgrzejcie oliwę w rondlu i zeszklijcie na umiarkowanym ogniu posiekany szalotkę i czosnek przez 3–4 minuty
Dodajcie bukiet garni, ślimaki oraz potrzebną ilość soli i pozostawcie wszystko razem na kilka chwil, mieszając nieustannie drewnianą łyżką
Wlejcie białe wino i bulion z kurczaka i gotujcie na bardzo małym ogniu przez około trzy godziny
Pięć minut przed końcem dodajcie kromkę chleba tostowego namoczoną w Marc de Bourgogne, odciśniętą i rozkruszoną
Na koniec zdejmijcie potrawę z ognia i pozostawcie do ostygnięcia
Pamiętajcie, że jeśli używacie ślimaków konserwowych, należy skrócić czas gotowania do 20 minut i zmniejszyć o połowę ilość białego wina oraz bulionu
Do każdej muszli włóżcie pół łyżeczki sosu z gotowania ślimaków i jednego mięczaka
W misce wymieszajcie masło, posiekany szalotkę i czosnek, mieszane zioła, potrzebną ilość soli oraz szczyptę pieprzu, aż do uzyskania jednolitej masy
Umieśćcie odrobinę aromatyzowanego masła w każdej muszli, rozłóżcie je na ośmiu odpowiednich talerzykach i wstawcie do gorącego piekarnika (200–220 stopni) na 10 minut, a następnie podawajcie
Jeśli macie ślimaki, które nie zostały oczyszczone i poddane purgowaniu, musicie sami przeprowadzić te zabiegi przed przygotowaniem
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
To danie jest typowe dla kuchni francuskiej
Francia
| Energia (kcal) | 257,26 |
| Węglowodany (g) | 2,76 |
| w tym cukry (g) | 1,99 |
| Tłuszcze (g) | 22,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,9 |
| Białko (g) | 1,96 |
| Błonnik (g) | 0,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
