
Stigghiole to tradycyjna potrawa kuchni sycylijskiej, charakterystyczna dla miasta Palermo. To przystawka na bazie jelit jagnięcych, koźlęcych, baranich lub drobiowych, nadziewana długimi cebulkami lub pietruszką i pieczona na żarze. Stigghiole są bardzo aromatyczne i smaczne, zwykle spożywane podczas wielkich wydarzeń i świąt.

Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Oto historyczny poprzednik nowoczesnych i światowych 'barbecue': popularny uliczny sprzedawca stigghiole ze swoim fucuni, dużym metalowym piecem
U stigghiaru jest być może najbardziej charakterystyczną postacią prostej kuchni sycylijskiej: obrabia podroby z kurczaka, jagnięcia i koźlęcia, skręcając jelita po ich pocięciu w paski i umyciu w wodzie z solą wraz z 'rete' jelita owiec w długie pęczki pietruszki lub splatając je na długich zielonych cebulkach
Następnie piecze na ruszcie bez dodatku tłuszczu, doprawiając jedynie solą i pieprzem
Bardzo popularne w Palermo, danie to występuje w całej Sycylii
Stigghiole można też dusić w garnku z pomidorami, ale zdarza się to bardzo rzadko
Ruszt
Szczypce
Miska
Deska do krojenia
Przechowywać pozostałe stigghiole w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku.
Italia, Sicilia

