Przygotujmy ragù alla bolognese: najpierw podsmażamy samą pancettę w rondlu przez kilka minut.
Dodajemy trochę oliwy, seler naciowy, cebulę i marchewkę posiekane i podsmażamy.
Gdy warzywa zmiękną, dodajemy mielone mięso i smażymy przez 5 minut. Następnie deglasujemy czerwonym winem i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.
Do rondla wlewamy również passatę pomidorową i doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy ragù na bardzo małym ogniu pod przykryciem przez półtorej godziny.
Dodajemy mleko, mieszamy i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut, a nawet 10, jeśli trzeba.
Gdy ragù jest gotowe, kremowe i jednolite, gotujemy tagliatelle w osolonej wrzącej wodzie, następnie odcedzamy je i wkładamy do garnka z ragù.
Makaron z ragù powinien być zjedzony zaraz po przygotowaniu i nie podgrzewany. Ponowne gotowanie powoduje bowiem jego rozgotowanie i, choć smak będzie nadal znakomity, danie straci nieco na jakości. Aby uniknąć marnowania, jeśli coś zostanie, można przechować w lodówce w szczelnym pojemniku i zjeść następnego dnia.
Zalecamy przygotować makaron na bieżąco, od razu go doprawić i podać na talerzu, aby smakował na ciepło i był ugotowany do perfekcji. Zalecamy podać tagliatelle z ragù z pełnym czerwonym winem.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 152,63 |
| Węglowodany (g) | 7,51 |
| w tym cukry (g) | 2,23 |
| Tłuszcze (g) | 9,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,53 |
| Białko (g) | 7,7 |
| Błonnik (g) | 0,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,28 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
