Trufle z kasztanów to pyszne i aromatyczne słodycze, przygotowane z kasztanów, gorzkiej czekolady i masła. Są idealne do degustacji jesienią, kiedy kasztany są w sezonie. Te słodycze wymagają trochę cierpliwości podczas przygotowania, ale na pewno warto. Ich kształt i smak przypominają trufle, od których wzięły nazwę.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Składniki są na 50 trufli
Ostrym nożykiem naciąć kasztany z jednej strony i wkładać je po kolei do rondla; umyć je, następnie zalać zimną wodą, dodać listek laurowy, natkę kopru włoskiego i szczyptę soli
Przykryć naczynie i gotować kasztany od momentu zagotowania przez 30 minut
Wyjmować je po kilka sztuk z wody i od razu obierać; po zakończeniu pracy przepuścić je przez praskę do warzyw (powinno wyjść około 350 g), używając najdrobniejszej tarczy, zbierając do miski
Rozpuścić w kąpieli wodnej lub na małym ogniu posiekaną gorzką czekoladę, dodać ją do masy kasztanowej, dokładnie mieszając drewnianą łyżką; dodać pół saszetki waniliny wsypując ją przez sitko, kieliszek Calvados i jeden Centerbe, wyrabiając masę, aż będzie jednolita
Zmiękczone masło ubić na krem i również dodać do kasztanów
Z uzyskanej masy formować niezbyt regularne kulki, nieco większe od orzecha włoskiego; obtoczyć je w słodkim kakao i ułożyć w koszyczku lub na rustykalnym talerzu albo w papierowych papilotkach
Przed podaniem 'trufle' trzymać w lodówce przez co najmniej 60 minut
Można je udekorować listkami świeżej mięty, kandyzowanymi fiołkami lub kandyzowanymi owocami według uznania
Patelnia
Blender
Miska
Blacha do pieczenia
Przechowywać trufle z kasztanów w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni.
Trufle z kasztanów są tradycyjnym deserem regionu Piemont we Włoszech, słynącego z cenionych trufli.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 240,1 |
| Węglowodany (g) | 26,97 |
| w tym cukry (g) | 14,15 |
| Tłuszcze (g) | 13,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,58 |
| Białko (g) | 2,87 |
| Błonnik (g) | 4,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
