Zupa z małży to pyszne danie z owoców morza, idealne jako danie główne. Małże gotuje się w smakowitym sosie na bazie szalotki, cebuli, pietruszki, kopru, liścia laurowego, wytrawnego białego wina i wywaru rybnego. Efekt to potrawa bogata w smaki i aromaty, idealna do podania z grzanką z tostowanego chleba. Ta zupa jest bardzo prosta do przygotowania, a jednocześnie gwarantuje wielki sukces przy stole.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Dokładnie wyszorujcie małże pod bieżącą wodą, usuwając włókna i wyrzucając te już otwarte, następnie gotujcie je w rondlu z białym winem, drobno posiekanym szalotką, cebulą i pietruszką, liściem laurowym oraz koprem na bardzo małym ogniu przez 5 minut
Ciepło spowoduje otwarcie małży: jeśli któraś pozostanie zamknięta, wyrzućcie ją
Wyjmijcie mięso z otwartych małży i usuńcie twardy brzeg
Pokrójcie marchew i seler w niezbyt cienkie paski, następnie podsmażcie je w rondlu z masłem na średnim ogniu przez kilka minut, nie dopuszczając do zrumienienia i ciągle mieszając, aby nie przywarły do dna naczynia
Przecedźcie wywar z gotowania małży i wlejcie go do rondla z warzywami
Dodajcie również wywar rybny
Gotujcie, aż przygotowanie zredukuje się do około 1 l zupy
Na tym etapie dodajcie śmietankę (zostawiając kilka łyżek) i doprowadźcie do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając
Gotujcie, aż zupa uzyska kremową konsystencję, następnie dodajcie mięso i podgrzejcie wszystko razem, nie doprowadzając do wrzenia, w przeciwnym razie małże staną się twarde i gumowate
W dzbanku ubijcie żółtko ze śmietanką za pomocą trzepaczki
Patelnia
Drewniana łyżka
Miska
Sitko
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 2 dni
Ta zupa z małży jest specjalnością kuchni włoskiej, zwłaszcza regionu Lacjum.
Italia
| Energia (kcal) | 94,06 |
| Węglowodany (g) | 2,46 |
| w tym cukry (g) | 0,81 |
| Tłuszcze (g) | 3,56 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,12 |
| Białko (g) | 11,1 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
