Słynne wytrawne ciasto pochodzenia albańsko-tureckiego, przygotowane z cienkiego ciasta i nadzienia z pora oraz ricotty bez laktozy.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Usypać mąkę w kopczyk, dodać sól i stopniowo wlewać wodę, mieszając chochlą. Wyrabiać ręką, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Odstawić na 15 minut.
Podzielić ciasto na osiem części, uformować kulki i pozostawić je na około 30 minut, przygotowując nadzienie.
Oczyścić i drobno pokroić pora, także zieloną część. Dusić go na patelni z odrobiną oliwy i szczyptą soli. Po około 5 minutach dodać szklankę wody i kontynuować gotowanie. Po kolejnych 5 minutach dodać jeszcze jedną szklankę wody, kawałek masła i ricottę. Dobrze wymieszać i pozostawić do ostudzenia.
Natłuścić zarówno blat roboczy, jak i kulki. Najpierw rozwałkować każdą kulkę wałkiem, a następnie rozciągać rękami, aż uzyska się bardzo cienki, prawie przezroczysty płat ciasta.
Rozłożyć niewielką ilość nadzienia równomiernie na cieście i zwinąć je samo w sobie, zaczynając od dłuższego boku. Zrolowane ciasto ułożyć na natłuszczonej blasze, tworząc spiralę od środka na zewnątrz. Powtarzać, aż skończy się ciasto i nadzienie.
Piec w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 30 minut.
Aby uzyskać bardziej miękki i aromatyczny efekt, posmarować byrek zaraz po wyjęciu z piekarnika mieszanką masła, wody i soli.
Blacha 28 cm
Wałek
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Tradycyjny przepis z regionalnymi wariantami.
Albania
| Energia (kcal) | 227,84 |
| Węglowodany (g) | 43,35 |
| w tym cukry (g) | 2,71 |
| Tłuszcze (g) | 2,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,68 |
| Białko (g) | 8,63 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,53 |
