Pidone messinese to typowy produkt kuchni sycylijskiej, ceniony za swój nieodparty smak i prostotę. To pyszna sakiewka z ciasta drożdżowego nadziewana naturalnymi składnikami, takimi jak cykoria, anchois i ser, a następnie smażona, by uzyskać wyjątkową chrupkość. Klasyka ulicznego jedzenia z Messyny, łatwa do przygotowania i idealna na aperitif, nieformalną kolację lub smaczna przekąskę.
W misce rozpuść świeże drożdże piwne w ciepłej wodzie razem z cukrem. Stopniowo dodawaj mąkę, oliwę extra vergine, a na końcu sól. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Umyj i osusz cykorię, następnie pokrój ją na kawałki. Na patelni podsmaż cykorię z odrobiną oliwy i szczyptą czarnego pieprzu, aż zmięknie. Pokrój provolę w kostkę i w razie potrzeby odsol filety anchois.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 3 mm. Wytnij krążki o średnicy około 15 cm. Na każdy krążek nałóż trochę cykorii, kilka kawałków provoli i filet anchois, pozostawiając wolne brzegi. Złóż krążki na pół, formując półksiężyce.
Rozgrzej obficie olej w głębokiej patelni; olej powinien być bardzo gorący (około 170-180°C). Smaż pidone partiami, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły. Odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj swoje pidone messinese na gorąco, aby najlepiej cieszyć się chrupkością ciasta oraz ciągnącym i aromatycznym nadzieniem.
Pidone messinese
Idealne jako przystawka, finger food lub danie główne, doskonałe do delektowania się autentycznym smakiem kuchni messińskiej.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 215,99 |
| Węglowodany (g) | 35,66 |
| w tym cukry (g) | 1,98 |
| Tłuszcze (g) | 4,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,26 |
| Białko (g) | 10,36 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,62 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
