Proste i szybkie letnie sypane ciasto z kruchą, chrupiącą warstwą i kremowym nadzieniem z ricotty, jogurtu waniliowego i brzoskwiń percoche. Przygotowuje się je bez wałka, pracując ciasto rękami, i najlepiej smakuje dobrze schłodzone po krótkim odpoczynku w lodówce.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i wyrabiaj palcami, aż powstaną duże okruchy.
Dodaj jajko i wyrób tylko tyle, ile potrzeba, bez zbyt mocnego ugniatania. Wstaw kruche ciasto do lodówki, gdy przygotowujesz nadzienie.
Wymieszaj ricottę, jogurt, jajko, cukier i skórkę z cytryny, aż powstanie gładki, jednolity krem.
Umyj brzoskwinie percoche, pokrój je na ćwiartki i usuń pestki. Posmaruj masłem formę o średnicy 23 cm.
Rozłóż na dnie około 2/3 sypanego kruchego ciasta, lekko je dociskając. Na wierzch wylej kremowe nadzienie i dodaj kawałki brzoskwiń percoche.
Przykryj pozostałym ciastem, nie dociskając zbyt mocno. Piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 170 °C przez 45-50 minut, aż się zarumieni.
Pozostaw sypane ciasto do całkowitego ostudzenia, a następnie odstaw je na 1-2 godziny do lodówki przed podaniem, aby uzyskać bardziej zwarte kawałki.
Forma o średnicy 23 cm
Trzepaczka lub szpatułka
Duża miska
Przechowywać sypane ciasto w lodówce, przykryte, przez 2-3 dni. Przed podaniem pozostawić na 15-20 minut w temperaturze pokojowej, aby wydobyć jego konsystencję i smak. Można je też porcjować i zamrozić, dobrze owinięte, na około 1 miesiąc.
Sezonowy włoski przepis, idealny na lato. Jeśli nie znajdziesz brzoskwiń percoche, możesz użyć dojrzałych, ale jędrnych brzoskwiń nektarynek. Aby uzyskać optymalną konsystencję, ricotta powinna być dobrze odsączona, a ciasto należy podawać na zimno.
Italia, Piemonte
