Wegańskie lody ze świeżą bazylią i cytryną, przygotowane z zamrożonego banana i mleczka kokosowego, aby uzyskać miękki, aromatyczny i naturalnie bezglutenowy krem. To szybki i oryginalny deser, idealny do podania z liguryjskim ciastem wytrawnym lub do zjedzenia samodzielnie w upalne dni.
Pokrój banana w plasterki i zamróź go wcześniej. Do kielicha blendera włóż zamrożonego banana, gęstszą część mleczka kokosowego i sok z cytryny.
Miksuj na najwyższej mocy, aż powstanie gładki, puszysty krem; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody kokosowej, aby ułatwić pracę ostrzy.
Dodaj świeże, dobrze schłodzone liście bazylii i zmiksuj ponownie krótkimi pulsami, aż masa stanie się równomiernie zielona i aromatyczna.
Wykończ skórką z cytryny lub limonki, szybko wymieszaj i podawaj od razu jako soft-serve albo przełóż do zamrażarki na 1-2 godziny, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję.
Mocny blender
Pojemnik do zamrażarki
Gałkownica do lodów
Podawać od razu, aby uzyskać miękką konsystencję typu soft-serve. Alternatywnie przechowywać w zamkniętym pojemniku w zamrażarce przez 1-2 godziny, aby go bardziej utwardzić; przed podaniem pozostawić na 5-10 minut w temperaturze pokojowej i krótko wymieszać.
Dobrze komponuje się z suchymi ciastkami lub z liguryjskim ciastem na oliwie z oliwek. Dla najlepszego rezultatu
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 172,75 |
| Węglowodany (g) | 10,29 |
| w tym cukry (g) | 6,46 |
| Tłuszcze (g) | 13,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,26 |
| Białko (g) | 1,86 |
| Błonnik (g) | 2,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
