Odmiany: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero i Colorino 10% Uprawa: Cordone Speronato Zbiory: Ręczne Winifikacja: Fermentacja i starzenie w cementowej wanny i stali, a następnie starzenie w butelce od dwóch do czterech miesięcy. Konwersja malolaktyczna zakończona. Lekka filtracja. Butelkowanie: W miesiącu październiku roku następującego po zbiorach. Cechy organoleptyczne: Jasny rubinowy z purpurowymi odcieniami i żywą przezroczystością. W nosie wyraża intensywne i przyjemne aromaty, które zaczynają się od nut wiśni, maliny i fiołków, a następnie śliwki, borówki i cyklamenów, tworząc całość o dużej czystości. W ustach jest przyjemny, z żywą kwasowością podtrzymywaną przez świeże, zrównoważone i dobrze zbudowane taniny. Alkohol: 12-13% Serwowanie: 16-18 °C Dopasowania: ribollita toskańska, mięsa z grilla, lampredotto, język i sery średnio dojrzewające.
Cena z VAT wliczonym
Odmiany: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero i Colorino 10% Uprawa: Cordone Speronato Zbiory: Ręczne Winifikacja: Fermentacja i starzenie w cementowej wanny i stali, a następnie starzenie w butelce od dwóch do czterech miesięcy. Konwersja malolaktyczna zakończona. Lekka filtracja. Butelkowanie: W miesiącu październiku roku następującego po zbiorach. Cechy organoleptyczne: Jasny rubinowy z purpurowymi odcieniami i żywą przezroczystością. W nosie wyraża intensywne i przyjemne aromaty, które zaczynają się od nut wiśni, maliny i fiołków, a następnie śliwki, borówki i cyklamenów, tworząc całość o dużej czystości. W ustach jest przyjemny, z żywą kwasowością podtrzymywaną przez świeże, zrównoważone i dobrze zbudowane taniny. Alkohol: 12-13% Serwowanie: 16-18 °C Dopasowania: ribollita toskańska, mięsa z grilla, lampredotto, język i sery średnio dojrzewające.
