PRODUKCJA Obszar produkcji: Dolina d’Itria Wina: odszypułkowanie winogron z natychmiastowym obniżeniem temperatury do 6-8° i maceracja przez 12 godzin, delikatne tłoczenie, dekantacja statyczna i fermentacja w kontrolowanej temperaturze 16 - 18°C Dojrzewanie: po fermentacji oddziela się od grubych osadów i pozostawia na drobnych osadach przez 3 miesiące, następnie stabilizuje i butelkuje. Dojrzewanie w butelce przez 30/40 dni. UWAGI DEGUSTACYJNE Kolor: słomkowo-żółty z zielonkawymi refleksami Zapach/smak: elegancki i trwały, z przyjemnymi kwiatowymi nutami Pasuje do: zaleca się podawać z risotto, potrawami z ryb, miękkimi serami i białymi mięsami. Serwować w temperaturze 12-14°.
Cena z VAT wliczonym
PRODUKCJA Obszar produkcji: Dolina d’Itria Wina: odszypułkowanie winogron z natychmiastowym obniżeniem temperatury do 6-8° i maceracja przez 12 godzin, delikatne tłoczenie, dekantacja statyczna i fermentacja w kontrolowanej temperaturze 16 - 18°C Dojrzewanie: po fermentacji oddziela się od grubych osadów i pozostawia na drobnych osadach przez 3 miesiące, następnie stabilizuje i butelkuje. Dojrzewanie w butelce przez 30/40 dni. UWAGI DEGUSTACYJNE Kolor: słomkowo-żółty z zielonkawymi refleksami Zapach/smak: elegancki i trwały, z przyjemnymi kwiatowymi nutami Pasuje do: zaleca się podawać z risotto, potrawami z ryb, miękkimi serami i białymi mięsami. Serwować w temperaturze 12-14°.
