Produkcja. Obszar produkcji: Apulia. Appassimento: przeprowadzane na krzewie i w skrzynkach. Gdy odbywa się na krzewie, metoda polega na przecięciu pędu owoconośnego tak, aby sok nie docierał do kiści; następnie południowe słońce Włoch doprowadza winogrona do odpowiedniej koncentracji. Winogrona układa się w skrzynkach i pozostawia do suszenia przez 4/5 tygodni. Dojrzewanie: po delikatnym odszypułkowaniu skórki i moszcz są macerowane przez 4 dni (4-5°C). Rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze (28-30°C) przez pierwsze 2 dni fermentacji; następnie temperaturę obniża się do 22-24°C aż do końca fermentacji. Następują tłoczenie i fermentacja malolaktyczna. Uwagi degustacyjne. Kolor: klarowny, intensywnie czerwony z fioletowymi refleksami. Zapach/smak: intensywny i trwały z nutami czerwonych owoców (czarna porzeczka, borówka i jeżyna) połączonymi z prażonymi przyprawami, dobrze zharmonizowanymi. Smak miękki, aksamitny, intensywny i trwały z wyraźnymi nutami konfitury. Dobór potraw: wino towarzyskie, pasuje do mieszanych pieczeni z czerwonych mięs z grilla, cielęciny pieczonej, wędlin i serów o średnim stopniu dojrzewania. Podawać w temperaturze 18°C. Zdekantować przed podaniem.
Produkcja. Obszar produkcji: Apulia. Appassimento: przeprowadzane na krzewie i w skrzynkach. Gdy odbywa się na krzewie, metoda polega na przecięciu pędu owoconośnego tak, aby sok nie docierał do kiści; następnie południowe słońce Włoch doprowadza winogrona do odpowiedniej koncentracji. Winogrona układa się w skrzynkach i pozostawia do suszenia przez 4/5 tygodni. Dojrzewanie: po delikatnym odszypułkowaniu skórki i moszcz są macerowane przez 4 dni (4-5°C). Rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze (28-30°C) przez pierwsze 2 dni fermentacji; następnie temperaturę obniża się do 22-24°C aż do końca fermentacji. Następują tłoczenie i fermentacja malolaktyczna. Uwagi degustacyjne. Kolor: klarowny, intensywnie czerwony z fioletowymi refleksami. Zapach/smak: intensywny i trwały z nutami czerwonych owoców (czarna porzeczka, borówka i jeżyna) połączonymi z prażonymi przyprawami, dobrze zharmonizowanymi. Smak miękki, aksamitny, intensywny i trwały z wyraźnymi nutami konfitury. Dobór potraw: wino towarzyskie, pasuje do mieszanych pieczeni z czerwonych mięs z grilla, cielęciny pieczonej, wędlin i serów o średnim stopniu dojrzewania. Podawać w temperaturze 18°C. Zdekantować przed podaniem.
Cena z VAT wliczonym
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
