Obszar produkcji: Apulia, 250/300 m n.p.m. Appassimento: ręczny zbiór i układanie gron w pojedynczych warstwach w perforowanych skrzynkach o maksymalnej masie 5 kg. Skrzynki umieszcza się w suszarni owoców przy kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez 5 tygodni; w tym środowisku aktywność enzymów naturalnie obecnych w winogronach pozwala na tworzenie szczególnych związków aromatycznych, a także na lekkie podsuszanie przez odwodnienie. Odszypułkowanie winogron, tłoczenie i schładzanie moszczu przez 24 godziny, rozpoczęcie fermentacji z użyciem wyselekcjonowanych drożdży. Zlanie znad osadu i tłoczenie wytłoczyn 8/10 dni po zakończeniu fermentacji alkoholowej i malolaktycznej. Czas maceracji: 15 dni. Dojrzewanie: 30 dni w stalowych zbiornikach (do praktyk klarowania), dojrzewanie przez 12 miesięcy w francuskich barriques 225 l o średnim stopniu opalenia, dojrzewanie w butelce przez 4 miesiące. Kolor: klarowny, intensywnie czerwony z fioletowymi refleksami. Aromat/smak: intensywny z nutami dojrzałej śliwki, wiśni i czarnej porzeczki, z delikatnie korzenną nutą oraz akcentami kakao i wanilii. Smak pełny, miękki i harmonijny, łagodnie owocowy, o miękkiej i trwałej strukturze. Dodatki: czerwone mięsa z grilla, pierwsze dania z ragù i lekko dojrzewające sery. Podawać w temperaturze 18/20 °C. Zdekantować przed podaniem.
Cena z VAT wliczonym
Obszar produkcji: Apulia, 250/300 m n.p.m. Appassimento: ręczny zbiór i układanie gron w pojedynczych warstwach w perforowanych skrzynkach o maksymalnej masie 5 kg. Skrzynki umieszcza się w suszarni owoców przy kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez 5 tygodni; w tym środowisku aktywność enzymów naturalnie obecnych w winogronach pozwala na tworzenie szczególnych związków aromatycznych, a także na lekkie podsuszanie przez odwodnienie. Odszypułkowanie winogron, tłoczenie i schładzanie moszczu przez 24 godziny, rozpoczęcie fermentacji z użyciem wyselekcjonowanych drożdży. Zlanie znad osadu i tłoczenie wytłoczyn 8/10 dni po zakończeniu fermentacji alkoholowej i malolaktycznej. Czas maceracji: 15 dni. Dojrzewanie: 30 dni w stalowych zbiornikach (do praktyk klarowania), dojrzewanie przez 12 miesięcy w francuskich barriques 225 l o średnim stopniu opalenia, dojrzewanie w butelce przez 4 miesiące. Kolor: klarowny, intensywnie czerwony z fioletowymi refleksami. Aromat/smak: intensywny z nutami dojrzałej śliwki, wiśni i czarnej porzeczki, z delikatnie korzenną nutą oraz akcentami kakao i wanilii. Smak pełny, miękki i harmonijny, łagodnie owocowy, o miękkiej i trwałej strukturze. Dodatki: czerwone mięsa z grilla, pierwsze dania z ragù i lekko dojrzewające sery. Podawać w temperaturze 18/20 °C. Zdekantować przed podaniem.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
