PRODUKCJA Obszar produkcji: Apulia Winifikacja: odszypułkowanie winogron i chłodna maceracja w temperaturze 10/12°C przez 18/36 godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze i odłączenie po jej zakończeniu. Delikatne tłoczenie wytłoków. Dojrzewanie: po fermentacji malolaktycznej w zbiornikach ze stali nierdzewnej, wino jest przetransferowane do francuskich beczek dębowych o średnim wypaleniu i pozostaje w dojrzewaniu przez 5 miesięcy. Następnie jest butelkowane i dojrzewa w butelce przez 4 miesiące. NOTATKI DEGUSTACYJNE Kolor: intensywnie czerwony z rubinowymi refleksami Aromat: intensywny i owocowy z słodkimi nutami konfitury i dobrze zrównoważonymi przyprawami Smak: pełny, miękki i trwały, w pełni odzwierciedla aromaty z nosa, tanina starannie zrównoważona Połączenia gastronomiczne: czerwone mięsa z grilla, dania główne na bazie czerwonego mięsa Podawanie: podawać w temperaturze 18/20°C. Dekantować przed podaniem.
Cena z VAT wliczonym
PRODUKCJA Obszar produkcji: Apulia Winifikacja: odszypułkowanie winogron i chłodna maceracja w temperaturze 10/12°C przez 18/36 godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze i odłączenie po jej zakończeniu. Delikatne tłoczenie wytłoków. Dojrzewanie: po fermentacji malolaktycznej w zbiornikach ze stali nierdzewnej, wino jest przetransferowane do francuskich beczek dębowych o średnim wypaleniu i pozostaje w dojrzewaniu przez 5 miesięcy. Następnie jest butelkowane i dojrzewa w butelce przez 4 miesiące. NOTATKI DEGUSTACYJNE Kolor: intensywnie czerwony z rubinowymi refleksami Aromat: intensywny i owocowy z słodkimi nutami konfitury i dobrze zrównoważonymi przyprawami Smak: pełny, miękki i trwały, w pełni odzwierciedla aromaty z nosa, tanina starannie zrównoważona Połączenia gastronomiczne: czerwone mięsa z grilla, dania główne na bazie czerwonego mięsa Podawanie: podawać w temperaturze 18/20°C. Dekantować przed podaniem.
