PRODUKCJA Obszar produkcji: Północno-Wschodni Bari, 250/300 m n.p.m. Winifikacja: odszypułkowanie winogron i maceracja w temperaturze 4/5°C przez 18/36 godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze i odciśnięcie po jej zakończeniu. Łagodne prasowanie wytłoków. Dojrzewanie: po fermentacji maloaktywnej w zbiornikach stalowych wino dojrzewa w francuskim dębie o średnim wypaleniu i pozostaje w dojrzewaniu przez 4 miesiące. Następnie jest butelkowane. UWAGI DEGUSTACYJNE Kolor: intensywny czerwony z fioletowymi refleksami Zapach/smak: intensywny i owocowy z słodkimi nutami przypraw. Smak delikatny i długotrwały z wyważonym taninem Podawanie: czerwone mięso z grilla, dania główne z czerwonym mięsem typowe dla kuchni śródziemnomorskiej oraz mało dojrzewające sery. Podawać w temperaturze 18/20°C. Dekantować przed podaniem.
Cena z VAT wliczonym
PRODUKCJA Obszar produkcji: Północno-Wschodni Bari, 250/300 m n.p.m. Winifikacja: odszypułkowanie winogron i maceracja w temperaturze 4/5°C przez 18/36 godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze i odciśnięcie po jej zakończeniu. Łagodne prasowanie wytłoków. Dojrzewanie: po fermentacji maloaktywnej w zbiornikach stalowych wino dojrzewa w francuskim dębie o średnim wypaleniu i pozostaje w dojrzewaniu przez 4 miesiące. Następnie jest butelkowane. UWAGI DEGUSTACYJNE Kolor: intensywny czerwony z fioletowymi refleksami Zapach/smak: intensywny i owocowy z słodkimi nutami przypraw. Smak delikatny i długotrwały z wyważonym taninem Podawanie: czerwone mięso z grilla, dania główne z czerwonym mięsem typowe dla kuchni śródziemnomorskiej oraz mało dojrzewające sery. Podawać w temperaturze 18/20°C. Dekantować przed podaniem.
