Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwanego od krów rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach w rejonie Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy klejnot, żółty jak złoto: to dlatego, że w masie serowej znajduje się szafran. Ser pełen emocji: mleko Bruny jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność produkcji sera (nawet o kilogram więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 uznanych alpejskich terenów w rejonie Bagolino i są karmione lokalnym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, także dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa ma w sobie głębokiego ducha przynależności do regionu, w rzeczy samej pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwanego od krów rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach w rejonie Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy klejnot, żółty jak złoto: to dlatego, że w masie serowej znajduje się szafran. Ser pełen emocji: mleko Bruny jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność produkcji sera (nawet o kilogram więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 uznanych alpejskich terenów w rejonie Bagolino i są karmione lokalnym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, także dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa ma w sobie głębokiego ducha przynależności do regionu, w rzeczy samej pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
