Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwany z krów rasy Bruna produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach na terenie Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy skarb, żółty jak złoto: dzieje się tak, ponieważ w masie znajduje się szafran. Ser pełen emocji: mleko rasy Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji serów (do jednego kilograma więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się w jednym z 22 alpejskich pastwisk uznanych na obszarze Bagolino i są karmione miejscowym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, również dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa ma w sobie głębokiego ducha związku z regionem, w rzeczywistości pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwany z krów rasy Bruna produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach na terenie Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy skarb, żółty jak złoto: dzieje się tak, ponieważ w masie znajduje się szafran. Ser pełen emocji: mleko rasy Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji serów (do jednego kilograma więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się w jednym z 22 alpejskich pastwisk uznanych na obszarze Bagolino i są karmione miejscowym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, również dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa ma w sobie głębokiego ducha związku z regionem, w rzeczywistości pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
