Caciocavallo di Forenza to tradycyjny ser z twardym ciastem, pochodzący z produkcji mleczarskiej w Basilicacie, o charakterystycznym owalnym kształcie z górnym zwężeniem, które służy do zawieszania go podczas dojrzewania. Nazwa pochodzi od faktu, że tradycyjnie provole były związane parami i suszone na horyzontalnym stoku. Produkowany z mleka krowiego i ręcznie robiony, ma półtwardą i zwartą strukturę, białą w kolorze kości słoniowej, z konsystencją, która staje się krucha podczas dojrzewania, czasami z małymi oczkami wewnętrznymi. Skórka (niedojadalna) jest gładka i cienka, błyszcząca i o słomkowym kolorze.
Caciocavallo di Forenza to tradycyjny ser z twardym ciastem, pochodzący z produkcji mleczarskiej w Basilicacie, o charakterystycznym owalnym kształcie z górnym zwężeniem, które służy do zawieszania go podczas dojrzewania. Nazwa pochodzi od faktu, że tradycyjnie provole były związane parami i suszone na horyzontalnym stoku. Produkowany z mleka krowiego i ręcznie robiony, ma półtwardą i zwartą strukturę, białą w kolorze kości słoniowej, z konsystencją, która staje się krucha podczas dojrzewania, czasami z małymi oczkami wewnętrznymi. Skórka (niedojadalna) jest gładka i cienka, błyszcząca i o słomkowym kolorze.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
