Produkt flagowy rzeźni Fratton, który niezmiennie przetrwał cztery pokolenia, Cotechino gotowany rzemieślniczo od rzeźni Fratton jest niemal całkowicie wolny od nitrytów i azotynów, co jest wyborem łączącym dbałość o zdrowie konsumenta końcowego z przestrzeganiem przepisów europejskich. Zgodnie z dyrektywą europejską 95/2/EC z 1995 roku, w przypadku przetworzonych produktów mięsnych, obowiązkowe jest dodanie minimalnego procentu tych substancji, które działają jako "konserwanty rezerwowe" w celu zapobiegania rozwojowi patogennych mikroorganizmów, które są bardzo niebezpieczne dla zdrowia i mogą stwarzać ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym. Kiedy znajdziecie produkt tego typu z informacją o "Braku konserwantów sztucznych", miejcie na uwadze, że jednak minimalna ilość jest obecna w produkcie, zgodnie z prawem na poziomie znacznie poniżej maksymalnych norm, lub że zastosowano konserwant pochodzenia naturalnego, który jednak powinien być obecny na liście substancji zatwierdzonych przez UE. Dlaczego ta uwaga? Bo przejrzysta etykieta to pierwszy krok do pełnego zaufania z klientem, jak chce filozofia rzeźni Fratton. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton zapakowany jest w 100% naturalną osłonkę owczą i jest starannie związany ręcznie. Dowodem jakości tego produktu jest jego ograniczona produkcja pod względem sztuk, ponieważ wymaga długiej, w pełni rzemieślniczej pracy. Mała uwaga: Cotechino w rzeźni Fratton gotowane są tylko w sobotę i będą dostępne do zakupu tylko w poniedziałek i wtorek poza okresem świątecznym. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton: musisz go mieć przez cały rok. Król zimowej kuchni, zwłaszcza tej świątecznej, Cotechino Cotto od rzeźni Fratton produkowany jest przez cały rok, ponieważ jest jednym z historycznych produktów rzeźni. Podążając za klasycznym przepisem na kiełbasę Padano, przekazywanym od wieków, produkcja tej kiełbasy zakłada użycie jednej trzeciej chudego mięsa wieprzowego, jednej trzeciej tłuszczu i jednej trzeciej skóry, wszystko mielone i przyprawione solą i pieprzem. Prosta rzecz, która staje się prawdziwą poezją na talerzu! Bawcie się w parowanie, ponieważ, dziwne ale prawdziwe, cotechino nie zawsze jada się tylko z soczewicą. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton: cechy. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton ma typowy różowy kolor, przerywany bielą tłuszczu wieprzowego. Po pokrojeniu mięso jest niezwykle miękkie i galaretowate. Zapach jest smakowity i kuszący, podczas gdy smak ma charakterystyczną nutę słodyczy dzięki wysokiej zawartości tłuszczu. Pakowanie: próżniowe.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Produkt flagowy rzeźni Fratton, który niezmiennie przetrwał cztery pokolenia, Cotechino gotowany rzemieślniczo od rzeźni Fratton jest niemal całkowicie wolny od nitrytów i azotynów, co jest wyborem łączącym dbałość o zdrowie konsumenta końcowego z przestrzeganiem przepisów europejskich. Zgodnie z dyrektywą europejską 95/2/EC z 1995 roku, w przypadku przetworzonych produktów mięsnych, obowiązkowe jest dodanie minimalnego procentu tych substancji, które działają jako "konserwanty rezerwowe" w celu zapobiegania rozwojowi patogennych mikroorganizmów, które są bardzo niebezpieczne dla zdrowia i mogą stwarzać ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym. Kiedy znajdziecie produkt tego typu z informacją o "Braku konserwantów sztucznych", miejcie na uwadze, że jednak minimalna ilość jest obecna w produkcie, zgodnie z prawem na poziomie znacznie poniżej maksymalnych norm, lub że zastosowano konserwant pochodzenia naturalnego, który jednak powinien być obecny na liście substancji zatwierdzonych przez UE. Dlaczego ta uwaga? Bo przejrzysta etykieta to pierwszy krok do pełnego zaufania z klientem, jak chce filozofia rzeźni Fratton. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton zapakowany jest w 100% naturalną osłonkę owczą i jest starannie związany ręcznie. Dowodem jakości tego produktu jest jego ograniczona produkcja pod względem sztuk, ponieważ wymaga długiej, w pełni rzemieślniczej pracy. Mała uwaga: Cotechino w rzeźni Fratton gotowane są tylko w sobotę i będą dostępne do zakupu tylko w poniedziałek i wtorek poza okresem świątecznym. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton: musisz go mieć przez cały rok. Król zimowej kuchni, zwłaszcza tej świątecznej, Cotechino Cotto od rzeźni Fratton produkowany jest przez cały rok, ponieważ jest jednym z historycznych produktów rzeźni. Podążając za klasycznym przepisem na kiełbasę Padano, przekazywanym od wieków, produkcja tej kiełbasy zakłada użycie jednej trzeciej chudego mięsa wieprzowego, jednej trzeciej tłuszczu i jednej trzeciej skóry, wszystko mielone i przyprawione solą i pieprzem. Prosta rzecz, która staje się prawdziwą poezją na talerzu! Bawcie się w parowanie, ponieważ, dziwne ale prawdziwe, cotechino nie zawsze jada się tylko z soczewicą. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton: cechy. Cotechino Cotto od rzeźni Fratton ma typowy różowy kolor, przerywany bielą tłuszczu wieprzowego. Po pokrojeniu mięso jest niezwykle miękkie i galaretowate. Zapach jest smakowity i kuszący, podczas gdy smak ma charakterystyczną nutę słodyczy dzięki wysokiej zawartości tłuszczu. Pakowanie: próżniowe.
